書本網>從賣盒飯到中華名廚 > 第173章 先油爆雙脆再爆炒蝦腰五更求月票（第1頁）
第173章 先油爆雙脆再爆炒蝦腰五更求月票（第1頁）
馮正明開始給師叔這一桌上的菜，基本上是今晚小黑闆上寫的一些菜。
比如隔壁桌點的醬爆肉丁，還有就是拼了一盤把子肉、五香脫骨扒蹄和四喜丸子上桌。
但是鋪子裡賣的最火的爆三樣和爆炒三樣馮正明都沒有上。
這不禁讓和黃濤一起來的幾位老友感到奇怪。
“老黃，你這小師侄不會是看你來了，不敢上爆三樣了吧？”
“就是啊，怎麼先給我們上把子肉、豬蹄和四喜丸子了？”
“看來老黃給了壓力，小師侄不敢上菜了。”
“要不老黃你先出去？我們自己點個爆三樣？”
黃濤自然是猜到，馮正明應該是要給自己來幾樣不一樣的菜，所以才沒有給上爆三樣或是爆炒三樣。
“别急，讓人家孩子慢慢準備。”
話音剛落，一盤菜被張宏偉端過來上桌。
菜剛放下，黃濤幾位老友幾乎是異口同聲驚呼：“油爆雙脆。”
這一聲驚呼，響徹了整個鋪子。
然後鋪子裡其他顧客全都扭頭看過來。
張宏偉在桌子旁邊還補充一句：“對，油爆雙脆。”
報完了菜名，張宏偉也趕緊就離開。
然後鋪子裡其他顧客全都扭頭，一起看向今晚挂上的黑闆，發現黑闆上并沒有寫“油爆雙脆”這個菜。
這讓一些顧客感到奇怪了。
“不對啊，今晚有芫爆肚絲，沒見到有油爆雙脆。”
“不是我聽錯了吧？這幹飯鋪子竟然敢做油爆雙脆的？”
“小老闆這手藝不得了。”
然後有顧客湊近黃濤他們這一桌仔細看了看。
“還真是油爆雙脆。”
“這油爆雙脆做的好啊。”
“看着比我上次聚賓園吃得好。”
黃濤一位老友說：“确實好。”
另一位老友說：“老黃是我們錯怪你小師侄了，沒給我們上黑闆上的菜，原來是給我們準備了大菜啊。”
接着老友們打開酒，分别倒上了酒。
“油爆雙脆都上桌了，那我們開始吧。”
黃濤和老友們沒有立刻開始推杯換盞，而是不約而同向油爆雙脆伸出筷子。
幾雙筷子在盤子上面碰頭，幾個人随後相視而笑。
很快有點菜的顧客問：“可不可以點一份油爆雙脆啊？”
段素芬自然是不敢回答，隻能說進去幫忙問問。
沒等段素芬去問，馮宗嘏站出來說：“不好意思，油爆雙脆今晚不能點，那一桌的客人是老闆的師叔，所以他們今晚的菜，是老闆特别準備的，以後如果事先有準備的話，會讓大家點到油爆雙脆的。”
老爺子站出來發話，算是一錘定音，不再有顧客要點油爆雙脆。
黃濤和老友們吃第一口，那種獨特的脆嫩，讓幾人瞬間被深深吸引。
這個菜不能說是什麼絕世美味。
但是這個菜做好了，那種挂着薄薄芡汁脆嫩口感，在嘴裡慢慢咀嚼真是很有滋味，吃下後再配上一口小酒，更是令人沉醉其中。
黃濤吃一口，忍不住說：“這脆嫩口感，火候把握的是真好。”
旁邊老友們也自然是跟着稱贊。
“花刀打的也到位。”
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