麥回到家就把蜂蜜放在廚房裡了,打算先吃點東西,太餓了。看籃子裡有熟的山藥就打算煮了一碗魚丸湯配着山藥吃。
“麥這是餓了?”喬安從後院進來看着麥在準備煮東西吃。
“嗯,你要吃嗎?”麥問道。
“要不你吃綠紋瓜?我馬上就做飯了。”喬安早上摘了一個綠紋瓜回來。
“家裡的瓜熟了嗎?”麥也很驚訝。
“應該差不多了吧,我挑了一個回來不知道有沒有熟。”喬安是看這綠紋瓜和西瓜相似,按挑西瓜的方法選了一個回來。
“那我吃瓜,待會再吃飯。”這還是第一個瓜呢。
“家裡怎麼有蜂蜜?你去挖的?我不是說不讓你去嗎?為什麼不聽話?有沒有被蜜蜂蟄?過來給我看看?”喬安一看見蜂蜜就噼裡啪啦一頓說。
“我沒有被蜜蜂蟄,不是我一個人弄的……”
“不是你一個人?和誰一起?”這孩子咋就不聽話呢。
“是熊叔他們帶我去的,他們說教我挖蜂蜜。”麥也隻能告訴實情。
“你跟他們說的?讓他們帶你去挖蜂蜜?”
“沒有,我就說家裡沒有蜂蜜了,然後庫叔就說帶我去挖,所以我才去的。”
“行了,這次不說你了。以後不要太麻煩他們了,想要蜂蜜可以去換。”喬安也不想過于苛求。
“為什麼?熊叔他們挺好的。”麥不明白。
“是,他們是很好,如果你阿父還在怎樣都行,現在不是那樣了。你阿父已經不在了,他們跟我們之間就沒有聯系了,你知道嗎?就算有情分,那也是消耗品,用在該用的地方。”
“是,他們待你好是看在你阿父的面子上,但是你自己也要注意分寸。”喬安也是怕把剩下的情分都弄沒了,萬一以後真需要幫忙卻找不到人。
“知道了。”麥小聲答應,卻不敢告訴阿姆明天訓練的事情了。
“去吃瓜吧!我做飯。”把麥趕出廚房,喬安開始準備飯菜。
上次磨的山藥粉還有挺多的,不然就做個山藥涼粉吃?這種熱的天氣就适合吃這個。
找一個小碗,挖一碗山藥粉放入盆中,加一碗涼水攪拌均勻備用。
鍋中加三碗水燒熱,調至中火,鍋底冒小氣泡,把攪拌均勻的山藥粉液,緩緩倒入鍋中,不停地攪拌,直到山藥粉液粘稠開透。
關火,盆底刷油,将做好的涼粉倒入盆中。
涼粉完全變成白色,按壓中間部位,比較結實,就可以出模了。
鍋中加油,油溫六成熱,将油倒入放辣椒的碗中,加蒜末,一勺鹽,适量的涼白開水攪勻備用。
将涼粉在案闆上切成寬條,放入碟中,澆上調好的料汁。
“吃飯了,把桌子收拾好。”喬安在廚房喊道。
很快就端出涼粉,放在桌上。
“這是什麼?”沒見過呀!
“這是我用山藥粉做的涼粉,你看好不好吃?”盛了一碗遞過去。
“好吃,涼涼的,一口吃下去都感覺沒那麼熱了。”麥吃了一口說道。
“好吃就多吃點,這種天氣就适合吃這個了。”喬安自己也盛了一碗吃。
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