話說到這個份上了,北諾也不好拒絕。
“行吧,讓你嘗嘗也好,品嘗不同味道的餅幹也能積累一定的經驗,給。”
由比濱滿心歡喜地接過餅幹,“我的也給你。”
“不用這麼多,兩三塊就夠了。”
“好啦,就當作謝禮好好收下吧。”
由比濱從未想過料理是件如此開心的事,不知為何,過去令她垂頭喪氣的失敗經曆,在這個下午都變得意義非凡。
“小雪也來交換餅幹吧!”
雪之下一時間沒反應過來,看到由比濱亮晶晶的眼眸才知道是在叫她。
“請等等,‘小雪’這個稱呼我不喜歡,話說你什麼時候覺得……”
“小雪我換到阿企做的餅幹了,你也嘗嘗吧。”由比濱仿佛沒看見雪之下表現出來的抗拒,一股腦地朝對方貼了過去。
“你有聽到我說的話嗎……好近……”
雪之下陷入由比濱的猛烈攻勢當中,一向冷靜、有條理的她,卻找不到應對由比濱的方法。
看着由比濱遞出的餅幹,雪之下漸漸放棄了抵抗。
内心在說服自己:就勉為其難嘗一口那個家夥做的餅幹吧。
兩人紛紛将餅幹送入口中。
随着餅幹清脆咔嚓聲響起,兩人的表情各不相同。
“嗯——味道果然不一樣,但是哪裡不同呢……味道淡一些?”由比濱找不到合适的形容。
“應該是糖分減少了吧。”雪之下轉過頭向北諾求證。
北諾點點頭:“沒錯,不愧是雪之下大廚。”
“阿企,為什麼要少放糖啊?這樣也沒有變得更好吃呀。”
“不是要變得更好吃,而是要讓味道更有層次。”北諾覺得有必要解釋一下。
“甜點可不能被甜味完全霸占,食材本身的味道也同樣重要,甜點的最高評價正是:不甜。”
由比濱聽的一愣一愣:“原來如此,感覺好高深。”
雪之下細細品嘗完餅幹,漸漸變得面無表情。
“你說的觀點我認同,但是糖分的把握可不簡單,多一點或少一點,都會讓味道變得普通,你怎麼做到讓味道剛好合适?”
北諾沒有立即作出回應。
誠然甜度的掌控非常重要,嘴上功夫誰都能說,可實際動手後才發現這并不容易。
北諾能調出合适的味道,單純是他投機取巧,真要問他具體的方法,恐怕也隻有不停去試錯。
因此他一時間不知該如何回答。
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