文棠也預料到自己的大手筆大概率會震到林家人,不過不要緊,什麼事都得有一個接受的過程。
循序漸進,讓他們漸漸習慣就行了。
文棠走出來就看到大嫂捂着心口,牙疼的樣子。
“大嫂,這肉不經放,抹鹽腌了也不好吃,買都買了還不如全做了,咱家好久沒坐下一起吃飯,就别心疼了,來來來,愣着幹啥,快坐下吃飯……”
其實不止林大嫂,林母也在心疼閨女的大手大腳。
隻是閨女離家三年,如今離了婚,好不容易回娘家,心理壓力想想就大,她也不好老是逼逼叨叨,還不夠人煩的。
這會聽文棠信誓旦旦說就今天這一頓,林母全程一直被攥緊的心髒也仿佛活了過來。
總算深深呼出一口氣。
林父是頂梁柱,等他第一個坐下,其他人也跟着伸筷子。
“嗯?這個大腸好吃!文棠你怎麼洗的?很幹淨,一點怪味都沒有……”
林文遠贊不絕口。
林爺爺充其量隻是鄉下的普通竈火師父。
他是早年去城裡打工,跟着飯店大師傅學了幾手,回來才在鄉下接席面掙錢的,手藝算不上多好,但也比村裡人随便糊弄來得精緻。
鄉下人難得辦一次席面,也不買這些下水,處理不幹淨不說,處理好了,也怕被上門吃酒的親戚說嘴自己小氣。
像豬大腸這樣的菜式,林爺爺就沒有學到,不過也不怪他,人家飯店屬于高大上的層次,根本就沒有大腸這種格格不入的菜色。
林爺爺沒教,林大哥自然也沒研究過。
但他畢竟是行内人,看得出這道菜是個下飯好菜。
所以其他人礙于大腸的外表,遲遲沒有動筷的時候。
林文遠第一個毫不猶豫下了筷。
聽他這麼評價,其他人也不傻,反應過來紛紛朝那盆大腸下筷,然後一入口就真香了。
鮮香軟滑,嫩嫩的小小一節,被包裹在熱油和辣椒裡,香而不膩,脆而爽口。
這真的是他們以前吃都吃不下的大腸嗎?
衆人狼吞虎咽,吃得滿嘴油光,肥腸很快就見底了。
文棠發現,先前口嫌體直的林母吃得最多,心裡直偷笑。
這才細細和林文遠說了做法。
“用竈膛裡的草木灰多搓幾遍,再用淘米水……”
飯後,林大哥把今天拿到的錢和細糧交給林母。
林母收了一部分,細糧留下家裡吃,再把剩下的錢還給大兒子。
文棠打了盆水洗澡。
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林家村這裡靠山,有山上引下來的活水,被引到山腳的大石闆上,這是人們生活的智慧。
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