第39章什麼你們也太沒品味了吧最新章節，第2頁_穿越異世，夫郎是個小神仙免費全文閱讀

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今天瘋玩兒了一上午确實也是累了，就簡單熱了倆剩菜，箜了一大鍋幹飯湊合着吃了一頓。

吃完飯收拾好廚房，喬言才去看那肥腸。

先前喬言在冷水裡加了好些鹽，還用重物壓着，現如今已經解凍好了。

這凍肉可不能用熱水去淋，會破壞它的口感，要用冷水才行。

他之前閑着無聊刷視頻的時候看見了一條名為“如何快速解凍”的視頻，大緻就記得兩條，一是加鹽，二是用重物擠壓，這其中的原理學化學生物的應該都明白，就不在這裡讓他這個手工博主班門弄斧了。

向來他都隻用一種，這會兒時間緊急，疊加一下，也不知道有沒有更快，反正已經解凍好了。

如今萬事俱備，還欠揉洗，切段，爆炒，出鍋以及最重要的蔥姜蒜末。

蔥姜蒜末辣椒這些全部都交給秦玉芝，誰讓她老是在一旁晃悠，今天這個壯丁，就抓她了。

前面才把這些東西準備好的秦玉芝，下一秒就迎來了她可親可敬的嫂嫂的下一個命令，讓她去摘些香菜，蒜苗回來。

報複，這鐵定是報複!秦玉芝心中惡狠狠地想，腳下卻沒有一絲停留，往竈後走的腳直接拐了個彎拐到了火房裡。

這菜園子早就被雪淹完了，香菜蒜苗放在外面沒兩天就能死，隻能搬到火房裡，火房裡暖和，适合這些東西繼續長。

掐了滿滿一大把蒜苗和香菜，過去又把爐子上的熱水提了過去，人在火房裡烤爐子，上面能燒些水，又能用又能喝，還能抵擋一些灰，簡直一舉三得。

熱水倒進盆裡，又摻了冷水再提回火房，再把飯蒸上，秦玉芝才過去處理那些香菜和蒜苗。

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再說喬言這邊，解凍的肥腸被他用粗鹽和面粉揉洗了半天，雖然當時殺豬的時候已經清洗過一遍了，但聞着還是隐隐有些臭味。

用粗鹽和面粉洗了之後就不再會有這個味道了，要是沒有粗鹽，用醋揉洗效果也差不多。

洗隻是其中最簡單的一步，但也是比較難的一步，要一遍遍反複洗，洗到沒有異味，為了幹煸的口感更好，還要把裡面的肥油摘了，一直要洗到沒有滑膩感才真正洗好了。

洗完了的肥腸切成指節長的小段，用鹽，少許酒，花椒以及其他調味料烹煮半柱香的時間，撈出來用清水沖洗幹淨，控幹水。

接下來，就是起鍋燒油，油熱往裡面加入蔥姜蒜，辣椒花椒，炒香後把煮好的大腸放入鍋中翻炒。

翻炒片刻撒入蒜苗，香菜即可出鍋。

想吃幹一些的，到這一步就可以了，這時候的肥腸吃起來滿口生香，酥脆可口，喬言是好這一口的。

要是想吃得稍微軟和一些，還能調個鍋底，邊炖邊吃，吃起來也是别有一番風味。

索性喬言就弄了兩份，這肥腸可有不少呢！分成兩份也是滿滿一大碗，調了個鍋底，端到爐子上，衆人想吃哪個吃哪個。

秦海也從學堂回來了，剛好能碰上他們吃肥腸，用喬言的話來說就是這小子真是來得早不如來得巧。

之前他們對豬大腸這個東西還有着抗拒，這香味一鑽進鼻子裡抗拒就少了三分，再配上誘人口齒生津的顔色，抗拒就消失得無影無蹤，留下的隻有滿滿的食欲了。

見秦母動了，其他幾人也開始動筷，一入口，好像都停頓了一瞬，接下來，是更為猛烈的争奪。

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