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第31章 枯樹屯 釀酒師（第1頁）

看完青石塔，鮑旭指着院中正廳兩側說道：“莊主，你這兩側怎種的樹都不同，換了枯樹山上黃楊木吧。”

趙祯哈哈一笑，說道：“種黃楊木卻不急，我已安排了人，移植些來莊上，卻不是種在此處。”趙祯指着棗樹道：“此乃仙人棗，食之，力量1。”又指着葡萄說道：“此乃王母葡萄，韓伯龍兄弟得來，食之，精神1。待到結果，與衆兄弟同享。”

四籌好漢聽了，各自歡喜。衆人再到前廳宴飲，興緻愈發高漲，飲酒至半夜才散去。

翌日，習武罷。衆人各自散去，趙祯去了前廳，招來趙元禮問道：“前者招募的莊戶安排的如何了？”

趙元禮回道：“招募了失地農戶十戶，共五十五人已安排住下，釀酒師一戶，醫師一家四口，乞兒六人。另有死當物件兩件，莊主今日可是要召見嗎？”

趙祯道：“今日正無事，就都招來見見吧。”

趙元禮應了，不一時，都召集了，莊戶們按戶進來前廳，趙祯一一看過，都是老實本分農戶，各家都賜了兩匹布，一石米，依前例，簽訂契約，從此就是趙祯治下佃農。

見過農戶，趙祯對趙元禮說道：“抽調十戶老莊戶，加上這十戶，都安排到枯樹山，此後那處就叫枯樹屯，且先叫來丁疇，唐畋。”

見了禮，趙祯問道：“昨日你等也去過了枯樹山，此處距西溪村也有七八裡，山上也開墾了百十畝山地，再者山上有青楊木，黃楊木，都是有大用的的木材。每日往來總歸是要廢不少時間。我準備先調撥二十戶佃戶去枯樹山居住。原來寨子裡也有五六十間房子，整治一番正可居住。今日叫你二人來，問一下伱二人誰想去此處做個屯長？”

二人互相看了一眼，丁疇向前一步道：“莊主，唐管事渾家正懷着，一時不能輕離，我願去枯樹山。”

趙祯道：“既如此，這兩日準備一下，就去吧。我自安排鮑旭兄弟帶五七個莊丁前去護衛。”

說完讓二人下去了。

趙元禮見趙祯安排好枯樹屯，把六個乞兒叫了進來。

趙祯逐一看過，心裡歎了口氣，果然無出類拔萃的，屬性比村中小童還差些。讓趙集也先送去村塾，教導一二年。一應用度，都在莊上支用。

釀酒師一家七人進來，趙祯眼前一亮，這是一對四十多歲的夫妻帶着五個年輕人，通過介紹，趙祯知道，釀酒師叫鐘讓，渾家鐘王氏，兩個兒子，一個女兒，大兒子鐘木，娶妻孫氏，育有一子，鐘應。二子鐘林，年方十五。讓趙祯眼前一亮的便是此人，這鐘林臉上還帶些嬰兒肥，身高足有八尺，長得膀大腰圓。

趙祯看過，力量，體質果然高出常人許多。

問道如何願來西溪村，鐘讓顯得有些尴尬，搓了搓手，歎了口氣道：“禀莊主，我家世居郓城縣，家裡祖傳的釀酒手藝，雖隻會釀些渾酒，以此營生，也養活的一家，吃穿用度盡夠。我這大兒子鐘木，從小聽話，早早學會了釀酒之法，如今手藝不在我之下。二兒子鐘林，卻頑劣的很，從不進酒窖半步，每日隻在街上耍鬧，這忤逆子街上與人發生口角，失手傷了人，那人父親在城中有些勢力，賠了好些錢财，逼得我家在城中不能安家，隻得變賣了祖産，正巧遇到廣惠大師招人，便随隊來了西溪村。”

鐘讓指着鐘林保證道：“莊主但請放心，今後小的定然好好管束這劣子，絕不敢讓他在村中惹事。”

趙祯說道：“可能管束的住？”

鐘讓一聽，頓時急了，道：“莊主，肯定管束的好，若再惹事，小的就帶着這劣子進入迷霧，隻是請莊主收留我這大兒子一家。”

趙祯一聽就知道鐘讓誤會了，道：“哈哈，莫急，你卻是誤會了，既然你這二兒子不願釀酒，也不是個安分守己的，再者你也不能總拘着他，就來我莊上做個莊丁吧，我這莊上也有幾位好漢，各個武藝高強，若能學個一招半式，也夠他享用一生。”

鐘讓聽了大喜，踹了鐘林一腳：“還不快謝過莊主。”

鐘林一個趔趄，紅着臉道了聲謝。

趙祯正色道：“也要提前和你等說清楚，我這莊丁吃住都在莊上，每月都有些月例銀子，隻一條，莊丁也是護衛我這處世界的鄉兵，既要維持村裡治安，又要防備流竄的流賊，異獸，少不得與人争鬥，傷亡在所難免，可還願意嗎？”

鐘讓聽了有些猶豫，鐘林反而有些興奮，道：“莊主，小的願意習武做莊丁。”

鐘讓歎了口氣也道：“二郎，路是你自己選的，将來莫要後悔。”說完轉頭對趙祯道：“莊主，既然鐘林自己願意，我也無話好說，就讓他留在莊上吧。”說罷，拍了拍鐘林肩膀，就要帶着家人告退。

趙祯道：“不急，我這有份釀酒方子你且看一看。”

當即吩咐趙元禮去書房取來制蛇秘錄遞給鐘讓。

鐘讓看了一遍，皺着眉頭有些尴尬的道：“莊主，這似乎不是純正的釀酒法。這十三方中也隻有雙蛇酒、三蛇酒、龜蛇酒算是酒類。釀制浸漬法：分為冷浸漬法和熱浸漬法。将蛇酒在常溫下加蓋密閉，在陰暗處存放，靜置過濾即得。滲漉法：先将蛇幹浸泡酒中，待适度膨脹後，裝入滲漉筒内，反複漉滲，時間短。藥釀法：以米、曲加藥，發酵成酒，酒色清純。小的看的明白，想來也能制出來，這三種酒，都是以酒為原料，加入蛇血，并非釀酒。隻是剩下的解毒丹、安胃丹、排石丹、蛇膽丸、蛇鞭丸、風濕丸、調經丸、蛇油丸、益腎丸、蛇粉，似是醫師才能做出的丸藥。“

趙祯道：“不錯，我這酒方乃是一道傳承，能覺醒蛇酒鈴醫的職業，醫師多過釀酒師，拿出來也是讓你先行判斷一下，是否能就職？”

鐘讓道：“這個怕是有些難度。”邊上鐘木聽二人說的熱鬧，忍不住從鐘讓手中抽出制蛇秘錄。也細細的讀了一遍，道：“莊主，小的願意盡力一試。”

鐘讓聽了，不禁面露難色。

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