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第六章 複古版火焰菜制糖法（第1頁）
轉天清早，潘雪兒早早醒來，直奔圖書館而去。
“咦，雪兒姐？”
圖書館管理員葉青青，有些意外道：“你竟然會來看書？難得啊。”
葉青青是潘雪兒的大學同學，四年來一直很要好。
雖然畢業之後，二人分道揚镳，但這些年來，也一直沒有斷了聯系。
“青青，好久不見。”
潘雪兒淡笑道：“來借幾本書。”
“沒問題，要借哪本？”
“嗯……在這裡，你幫我找吧。”
潘雪兒直接從包包裡，取出一張長長的清單。
這是她昨天夜裡，結合了大部分網友的意見，總結出的書單。
“這麼多？”
葉青青滿臉驚訝，接過書單一看，臉色變得有些怪異。
“《海鹽的開采與晾曬》？”
“《複古版火焰菜制糖法》？”
“《如何在一個月内成為酒神》？”
“《明清詩詞選集》？”
這些書，不僅偏門怪異，而且哪本跟哪本，都不挨着。
葉青青神情無比古怪，上下打量了潘雪兒好幾遍。
“雪兒姐，你……你沒事吧？”
“當然沒事。”
潘雪兒聳聳肩笑道：“你這裡可是海市最大的圖書館，這些書，都有吧？”
“有是有，隻是……”
葉青青小心翼翼問道：“雪兒姐，你借這些稀奇古怪的書，做什麼？”
“沒什麼，就是想學習一下。”
潘雪兒淡笑道：“對了，一個月後，我就要穿越了。”
“哦，我還以為是什麼事呢，原來是一個月……”
葉青青随口應着，突然猛地反應過來，差點直接蹦得半米高。
“啥玩意兒？穿越？”
圖書館是極為安靜的地方，她一聲驚呼，瞬間引起了許多人注意。
葉青青急忙颔首道歉，強壓心驚小聲問道：“雪兒姐，你……你病了？”
“滾犢子，你才病了。”
潘雪兒笑罵道：“快去給我找書吧！”
“先随便找一本給我，我邊看邊等。”
葉青青隻得點了點頭，從書架中挑出一本書，交給潘雪兒。
潘雪兒一看，正是《複古版火焰菜制糖法》。
當即她帶着這本書，來到一個偏僻無人的角落，自顧自翻閱起來。
現代的煉糖工藝，已經非常成熟。
售價也并不算貴，一袋不到十塊錢，人人都吃得起。
但在古代，制糖絕非一項容易的事。
想要将火焰菜——也就是甜菜，煉成精糖，需要經過很繁瑣的步驟。
提汁、清淨、蒸發、結晶、分蜜、幹燥……
其中，提汁需要事先将甜菜切割成小塊，并用石碾不厭其煩地碾壓。
清淨，則需要将碾壓之後的雜質，全部去除，隻留下最純粹的菜汁。
蒸發、結晶等步驟，更是需要特殊的器材。
想要在北宋時期做出這些器具，幾乎根本不可能。
但是，如果隻是煉成粗糖的話，就可以省略很多步驟。
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