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酒文化（第1頁）

母親做的菜，味道重，多油多鹽多醬油多味精。吃慣了母親做的飯菜，就吃不下清淡寡味的飲食。母親做的菜特别下飯，你不多吃幾口飯，就對不起母親多放的那些鹽。

就着味重的菜，我的選擇不多，要不就多吃飯少吃菜，要不就多喝水。反正每次我都選擇多吃飯，所以我現在二百來斤的體重，就有母親一大半的功勞。

逢年過節到親戚家送節，我最害怕到哪些講究養生的親戚家吃飯。開水要喝當日燒的，隔夜的飯菜不吃。廚房裡找不到醬油、味精。燒的菜少油少鹽，一些蔬菜就放開水裡滾一滾就上桌，吃得我都想摔筷子。

後來我學乖了，再到他們家做客，自己就随包帶一瓶“老幹媽”。他們吃他們的養生套餐，我吃我的“老幹媽”拌飯。就這樣我還挨了表舅一頓罵，說我吃得這樣鹹，會得高血壓什麼的。我反怼表舅，你吃得這麼養生，還不是一樣要駕鶴西去。表舅讓我怼得小酒都沒喝就吃飯了。

年輕的時候，我喜歡吃味道重的菜，喝高度的酒。喝酒的時候，我是那種酒到杯幹的豪爽。有要好的朋友私下勸我：喝酒要留有餘量，不能别人喝一點你就幹了。你喝醉了，别人還會笑話你這個人傻，連喝酒都不會偷奸耍滑少喝一點。

敬别人酒的時候，我會誠心實意的幹杯。酒，我幹了，你随意。你耍心眼舔一舔也好，呡一口也罷，那是你的事情。隻是再也沒了下次一起喝酒的機會而已，對于沒有酒品的人，我一向敬而遠之。

如果你不能喝酒，那麼請你在大家喝酒之前說清楚，我想沒有人會逼你喝酒。如果你在大家都喝得差不多的時候，再跳出來一個一個的敬酒，我會對你的敬酒視而不見的。不是我不給面子，而是你做人太不地道，小聰明不是這樣耍的。

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