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直到出了益陽城，萍嬷嬷才回過神來，暗歎這少爺卻是管教不得了，短短一天内便連殺了三人，連眼都不帶眨一眨的，自己又有幾條命夠少爺殺得，白日裡本就因着催少爺去學堂，在學堂叫人好一番嘲笑，已是丢了好大一個臉，惹了少爺恨。

這方家姨母也是鐵了心不管這院子裡的事，連面也不露一露，隻說少爺年歲漸長，已是外男，不好再叫到内院相見，可這一應生活起居，衣服鞋襪，筆墨書冊都備的齊全，叫人挑不出理。

因着馮家勢力，旁的人也不信方家會苛待馮覺，自己這一走，這益陽城裡便再沒有一個能在少爺沖動時勸上一勸的人了。

可不走，少爺這刀早晚指向自己，打定主意不要這餘生富貴，仗着好歹自小奶過馮夫人小史氏，賣一賣這張老臉，回京城便向夫人告老還鄉，不再摻和馮家這些事，隻一心回鄉下平安終老罷。

萍嬷嬷思緒漸遠，催促着車夫快行，車夫甩着鞭子駕馬車，一路塵土飛揚的朝京城駛去。

第七章巧應尋金奴（上）

數日前幾場細雨過後，院牆邊簇簇桐花呈绛紫之色綻開，忽有春風掠過，清香之味彌漫四散，院中石闆地略濕，一碧衫小丫鬟匆匆掠過。

“小姐，小姐前面來信說，方家總管帶人來尋查他們家表親丢金一事。”聽夏小跑進來，尚未喘勻氣便急匆匆的說道。

蘇欣正撥弄着一碗甜香的櫻桃酪，低垂着眉眼不知在想什麼，此時櫻桃還未大批量上市，這些是一些商戶專門用暖棚培養出來，耗時費力，異常珍貴，挑選後送入宮中，好叫貴人們嘗嘗鮮。

因着近幾年蘇家拓展産業越做越大，隻不踏足京城，财大氣粗的蘇老爺很是疼愛女兒，花重金将這些時鮮瓜果買來家中，府上自是有人上趕子巴結，這水靈新鮮的櫻桃一清早就送入蘇府中，即刻就有人将櫻桃拉到專門負責蘇欣飲食的念香姑娘面前。

念香将櫻桃的果核拿銀棒頂出，果肉分成兩份，其中一份加入冰糖小火炖煮，出鍋前加藕粉勾芡放涼待用，取芡粉、粘米粉以及酒曲，混合揉成光滑面團，分成若幹個小圓子，把果餡塞入其中，上鍋蒸熟，待打開鍋蓋，一個個晶瑩剔透的櫻桃畢羅便做好了。

念香倒出罐中自胡人處買來的牛奶，放入鍋中慢煮，勺子不時的來回番攪防止粘鍋，放涼後凝結成奶皮，撈出過濾至瓦罐中，加入酒曲放置，以此生成了奶酪子。

挖出一部分奶酪子，放在外晾曬後，一面加水，一面放入乳缽中使勁舂搗，待油脂分離熬除多餘的水分，便形成了酥。

将櫻果兒放入碧色小碗中，澆入蔗漿與奶酪子，一碗紅漿果兒白乳酪，碧色碗兒寒冰釀的櫻桃酪就做好了。

為使口感更好，将櫻桃酪放入冰窖，念香将櫻桃酪放入冰窖中，然後拿出一碗加了蜜汁的櫻桃。

另取一碗加了熱接近融化的酥，借着冰窖的寒氣，自上而下開始澆淋滴酥，不過片刻就定型了，形成小小的酥山。

念香拍拍手出了冰窖，在陽光的照射下，冷暖一相激打了個哆嗦，但心中卻很是高興，試了許多次終是制得酥山，頗為自得，念香想着不知蘇欣若是嘗到是怎樣的表情。

然而此時的蘇欣卻無暇好好品嘗這晶瑩的櫻桃酪，聽到丫鬟來報，站起身道：“給我換身男裝，去前面看看。”

聽夏一聽瞪圓了雙眼，連忙勸道：“姑娘使不得，若是讓夫人知道，必要重罰的。”

蘇欣連頭都沒回，打算親自去衣箱籠中翻找，邊找邊說：“此時已顧不得這許多了，别磨蹭了，快來幫我找。”

聽夏急的團團轉，偏此時春柳不在，連勸一勸小姐的人都沒有，躊躇了半晌，無奈隻能上前幫蘇欣換上男裝。

前院制金工坊外，方家管事領着馮覺小厮正與蘇家家奴正針鋒相對，方管事開口道：“我們主家表親前日丢失數金，有人舉報蘇府作坊連夜至今不停趕工，可是與我府表親所丢銀錢有關？我們主家與貴府蘇老爺也有些交情，隻望貴府開門叫我等進去查看一二，若無事皆大歡喜，也好還蘇府一個清白，别叫人安上一個盜人錢财的名頭，豈不冤枉了好人。”

蘇府的總管事蘇管事聽得心頭直起火，且不說方管事一臉高傲的模樣，所說之話并非好心，單他未經通報，帶了一大群人直闖到蘇府制金工坊門口就已是打了自己的臉。

若是放他進去，蘇府顔面何存，待蘇老爺回來知曉，隻一個看護不當罪名扣下來，自己就夠吃一頓闆子了。

自己這個年紀還當着衆多下人的面挨闆子，怕是老臉都要丢盡了，此事若不能好好處理，怕是難以善了。

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