似乎,安歌的動作比他們想象中的還要快上很多啊!
也就那麼幾分鐘的時間,這麼多魚,竟然已經全部處理完成。
看着直播間的觀衆們的讨論,安歌笑着說道:“這玩意啊,熟能生巧,你們多殺殺,也肯定是可以做到的。”
“我呢,也是見多了。”
“好了,現在距離吃飯時間已經非常近了,我們還是趕緊去做飯吧,做飯也需要不老少的時間呢。”
說罷。
安歌便拿着這些殺好的魚和直播手機,向着樓上走去。
“其實吧,高端的食材往往隻需要最簡單的烹饪方式,熏五香大馬哈魚的制作方法比你們想象中的要簡單很多。”
安歌将魚給放好後,一邊開始準備配料,一邊對着直播間的觀衆們解釋了起來。
首先是将大蔥和姜塊分别處理幹淨,然後均勻的切成末。
然後是将八角、精鹽、味精等腌料拌勻,弄成腌料汁。
然後将處理好的大馬哈魚防盜這裡面進行腌制。
趁着腌制的功夫,安歌便開始準備其他菜色。
等半個小時後,将大馬哈魚給取出來,然後去中溫烘烤十五分鐘左右,這個時候,其實大馬哈魚已經可以出了。
“怎麼感覺已經可以吃了?”
“看起來好香啊?!”
“果然是高端的食材往往隻需要最簡單的烹饪方式啊!”
“光是看着就已經香的不要不要的了。”
“肚子已經忍不住開始叫了。”
“哪怕是烤箱制作的,而不是明火烤的,看起來也超級香。”
“主播做飯的技術實在是太牛了。”
“.........”
看着半成品的大馬哈魚,直播間不少觀衆似乎已經開始忍不住了。
整個直播間都是驚叫連連。
似乎是猜到直播間的觀衆們會怎麼說,安歌笑着解釋道:“現在還是半成品呢,接下來我們就需要進行熏的工藝了。”
“這樣的話,可以畫龍點睛。”
說話間,安歌将一個空鍋放在了竈上,然後将大量的白糖以及茶葉放在鍋子裡面,在這上面再放上一個籠屜,将大馬哈魚放在籠屜上,蓋好蓋子。
很快,一股青煙便從籠屜中冒了出來,但是安歌卻并沒有進一步的動作,而是靜靜等待着。
這煙霧中夾雜着魚肉和香料的氣息,讓人忍不住想要深深地吸上一口。
不遠處給安歌打下手的索菲亞,目光都有那麼一點點直了。
看起來實在是太香了。
随着時間的推移,煙霧越來越濃,那股香味也越來越強烈。
直播間裡的觀衆們仿佛都能夠感受到那股香味,激烈的讨論也是随之而來。
差不多過了二三分鐘,将鍋子拿開,離火。
但是卻并沒有将其取出來。
“再焖五分鐘入入味,然後就可以拿出來吃了。”
安歌笑着說道:“怎麼樣?整個過程也不算是很難吧?”
不一會兒的功夫,午餐便已經準備就緒。
将各種菜肴拿到餐廳這邊,劉叔等人忍不住誇贊到:“老闆,你的廚藝真的是厲害啊,實在是太香了,以前我在冰城大飯店吃的這些都沒有您這個香。”
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