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禮記21(第1頁)

第54章禮記(21)

凡養老:有虞氏以燕禮,夏後氏以飨禮,殷人以食禮,周人修而兼用之。凡五十養于鄉,六十養于國,七十養于學,達于諸侯。八十拜君命,一坐再至,瞽亦如之,九十者使人受。五十異粻,六十宿肉,七十二膳,八十常珍,九十飲食不違寝,膳飲從于遊可也。六十歲制,七十時制,八十月制,九十日修,唯絞紟衾冒,死而後制。五十始衰,六十非肉不飽,七十非帛不暖,八十非人不暖,九十雖得人不暖矣。五十杖于家,六十杖于鄉,七十杖于國,八十杖于朝,九十者天子欲有問焉,則就其室以珍從。七十不俟朝,八十月告存,九十日有秩。五十不從力政,六十不與服戎,七十不與賓客之事,八十齊喪之事弗及也。五十而爵,六十不親學,七十緻政;凡自七十以上,唯衰麻為喪。凡三王養老皆引年,八十者一子不從政,九十者其家不從政;瞽亦如之。凡父母在,子雖老不坐。有虞氏養國老于上庠,養庶老于下庠;夏後氏養國老于東序,養庶老于西序;殷人養國老于右學,養庶老于左學;周人養國老于東膠,養庶老于虞庠,虞庠在國之西郊。有虞氏皇而祭,深衣而養老;夏後氏收而祭,燕衣而養老;殷人冔而祭,缟衣而養老;周人冕而祭,玄衣而養老。

曾子曰:“孝子之養老也,樂其心不違其志,樂其耳目,安其寝處,以其飲食忠養之孝子之身終,終身也者,非終父母之身,終其身也;是故父母之所愛亦愛之,父母之所敬亦敬之,至于犬馬盡然,而況于人乎!”凡養老,五帝憲,三王有乞言。五帝憲,養氣體而不乞言,有善則記之為惇史。三王亦憲,既養老而後乞言,亦微其禮,皆有惇史。

淳熬:煎醢,加于陸稻上,沃之以膏曰淳熬。淳毋煎醢,加于黍食上,沃之以膏曰淳毋。

炮:取豚若将,刲之刳之,實棗于其腹中,編萑以苴之,塗之以謹塗,炮之,塗皆幹,擘之,濯手以摩之,去其皽,為稻粉糔溲之以為酏,以付豚煎諸膏,膏必滅之,巨镬湯以小鼎芗脯于其中,使其湯毋滅鼎,三日三夜毋絕火,而後調之以酰醢。

搗珍:取牛羊麋鹿麇之肉必脄,每物與牛若一捶,反側之,去其餌,熟出之,去其餌,柔其肉。

漬:取牛肉必新殺者,薄切之,必絕其理;湛諸美酒,期朝而食之以醢若酰醷。

為熬:捶之,去其皽,編萑布牛肉焉,屑桂與姜以灑諸上而鹽之,幹而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉則釋而煎之以醢,欲幹肉則捶而食之。

糁:取牛羊豕之肉,三如一小切之,與稻米;稻米二肉一,合以為餌煎之。

肝菺:取狗肝一,幪之,以其菺濡炙之,舉焦,其菺不蓼;取稻米舉糔溲之,小切狼臅膏,以與稻米為酏。

禮,始于謹夫婦,為宮室,辨外内。男子居外,女子居内,深宮固門,阍寺守之。男不入,女不出。男女不同椸枷,不敢懸于夫之楎椸,不敢藏于夫之箧笥,不敢共湢浴。夫不在,斂枕箧簟席、襡器而藏之。少事長,賤事貴,鹹如之。夫婦之禮,唯及七十,同藏無間。故妾雖老,年未滿五十,必與五日之禦。将禦者,齊,漱浣,慎衣服,栉縰笄,總角,拂髦,衿纓綦屦。雖婢妾,衣服飲食必後長者。妻不在,妾禦莫敢當夕。

妻将生子,及月辰,居側室,夫使人日再問之,作而自問之,妻不敢見,使姆衣服而對,至于子生,夫複使人日再問之,夫齊則不入側室之門。子生,男子設弧于門左,女子設帨于門右。三日,始負子,男射女否。

國君世子生,告于君,接以大牢,宰掌具。三日,蔔士負之,吉者宿齊朝服寝門外,詩負之,射人以桑弧蓬矢六。射天地四方,保受乃負之,宰醴負子,賜之束帛,蔔士之妻、大夫之妾,使食子。

凡接子,擇日,冢子則大牢,庶人特豚,士特豕,大夫少牢,國君世子大牢,其非冢子,則皆降一等。異為孺子室于宮中,擇于諸母與可者,必求其寬裕慈惠、溫良恭敬、慎而寡言者,使為子師,其次為慈母,其次為保母,皆居子室,他人無事不往。

三月之末,擇日剪發為鬌,男角女羁,否則男左女右。是日也,妻以子見于父,貴人則為衣服,由命士以下,皆漱浣,男女夙興,沐浴衣服,具視朔食,夫入門,升自阼階。立于阼西鄉,妻抱子出自房,當楣立東面。姆先,相曰:“母某敢用時日隻見孺子。”夫對曰:“欽有帥。”父執子之右手,咳而名之。妻對曰:“記有成。”遂左還,授師,子師辯告諸婦諸母名,妻遂适寝。夫告宰名,宰辯告諸男名,書曰:“某年某月某日某生。”而藏之,宰告闾史,闾史書為二,其一藏諸闾府,其一獻諸州史;州史獻諸州伯,州伯命藏諸州府。夫入食如養禮。

世子生,則君沐浴朝服,夫人亦如之,皆立于阼階西鄉,世婦抱子升自西階,君名之,乃降。适子庶子見于外寝,撫其首咳而名之,禮帥初,無辭。凡名子,不以日月,不以國,不以隐疾;大夫、士之子,不敢與世子同名。

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妾将生子,及月辰,夫使人日一問之。子生三月之末,漱浣夙齊,見于内寝,禮之如始入室;君已食,徹焉,使之特馂,遂入禦。公庶子生,就側室。三月之末,其母沐浴朝服見于君,擯者以其子見,君所有賜,君名之。衆子,則使有司名之。

庶人無側室者,及月辰,夫出居群室,其問之也,與子見父之禮,無以異也。

凡父在,孫見于祖,祖亦名之,禮如子見父,無辭。食子者,三年而出,見于公宮則劬。

大夫之子有食母,士之妻自養其子。

命士以上及大夫之子,旬而見。冢子未食而見,必執其右手,适子庶子已食而見,必循其首。

子能食食,教以右手。能言,男唯女俞。男鞶革,女鞶絲。六年教之數與方名。七年男女不同席,不共食。八年出入門戶及即席飲食,必後長者,始教之讓。九年教之數日。十年出就外傅,居宿于外,學書計,衣不帛襦褲,禮帥初,朝夕學幼儀,請肄簡諒。十有三年學樂,誦《詩》,舞《勺》,成童舞《象》,學射禦。二十而冠,始學禮,可以衣裘帛,舞《大夏》,惇行孝弟,博學不教,内而不出。三十而有室,始理男事,博學無方,孫友視志。四十始仕,方物出謀發慮,道合則服從,不可則去。五十命為大夫,服官政。七十緻事。凡男拜尚左手。

女子十年不出,姆教婉娩聽從,執麻枲,治絲繭,織纴組紃,學女事以共衣服,觀于祭祀,納酒漿、、笾豆、菹醢,禮相助奠。十有五年而笄,二十而嫁;有故,二十三年而嫁。聘則為妻,奔則為妾。凡女拜尚右手。

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