“到時把莊子上的地分一分每家種一些,到時候賬算清楚。”
顧雲初想的很簡單,無利不起早,按照以前的管理方法,這兒的莊奴每年隻有固定的銀子,少得可憐,沒有動力自然不會想法子去多重一些菜。
顧雲初看了眼菜棚,此時天氣已經冷下來,菜棚裡燒着碳,這麼一來,冬天也有蔬菜吃。
不過火鍋店嘛,最*重要的還是肉,雲莊有大片地沒有開墾,上面雜草衆生。
顧雲初有些不理解,為什麼不把牛羊放在那些荒草地上去,而是關在棚子裡,割了草來喂。
“還有這牛羊,得多養一些,暖鍋店主要吃的就是肉,這麼幾頭不夠看。”
周有才道:“王妃,不止這些呢,那頭還有不少,都是已經養成的,準備送去洪福樓。”
顧雲初粗略算了算,兩個莊子加起來也有不少,供應一個暖鍋店是夠用的,自家養的安心一些,成本也低了不少。
一旁的徐雨萱道:“嫂……表姐真厲害,你還說不會管這些,這不管得挺好,這麼好的法子我以前都沒想過呢。”
徐雨萱在王府喊她嫂子,在外面喊她表姐,差點喊錯了。
顧雲初又帶着她去顧莊看了一眼,這兒是雲莊的兩倍大,莊奴也多一些。
她按照剛才在雲莊的法子管理,沒有多待便準備回去。
莊子離着京城不遠,顧雲初道:“萱兒,我們一會兒不回王府,去洪福樓吃吧。”
徐雨萱道:“洪福樓的廚子比王府的廚子還要好麼?我在安沭縣時,可從未吃過這麼好吃的東西。”
顧雲初道:“去嘗嘗,洪福樓生意火爆,倒是好奇有多美味。”
其實她心中也在擔憂,王府廚子做得雖好吃,但食材到工序都是精心準備,若是去賣,肯定會虧。
如果洪福樓味道太好,那麼她開的暖鍋店不一定能打得過洪福樓。
當然,這些憂慮全都在顧雲初嘗過一口洪福樓的招牌菜之後煙消雲散。
味道也不差,比起她之前在北疆那邊要好上不少,但遠沒有火鍋好吃。
吃過幾口後,顧雲初便說,“算了,等下回府讓廚子做些好吃的。”
顧雲初剛說完,李三便讓一旁的随從回去讓廚房準備。
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