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第81頁(第1頁)

夏花分析着路易斯剛剛錯處。

路易斯點着頭,取了三分之一的蛋白加入蛋黃糊中,翻拌着,他一步不落地執行着,專注程度猶如在做實驗一般。

路易斯翻拌的時候,夏花開始預熱烤箱。

路易斯把蛋清蛋黃糊翻拌均勻後的面糊倒入了模具,将表面刮平後,拿在手裡從輕輕地震動蛋糕模,震去了面糊中大氣泡,這一步路易斯已經操作異常熟練,這次他的每一步都執行得一絲不苟。

他相信這次他一定能成功,他鄭重地把蛋糕送進了烤箱。

空氣裡彌漫出香甜的味道,昏黃的燈光下,蛋糕在烤箱裡慢慢長高。

這次路易斯有預感,一定能成功。

叮!

蓬松綿軟的蛋糕,香噴噴的味道,這次很成功。

蛋糕還沒有充分晾涼,路易斯就迫不及待脫模。

心太急,蛋糕胚塌腰了。

路易斯緊蹙着眉:“我們重新做!”

“路易斯大伯,其實就形象差一點不要緊的,不影響口感。”夏花沒這麼精益求精。

“不行。”路易斯重新開始了蛋清的分離。

他的頭上冒着汗,開始了新一遍的攪打。

攪打蛋黃、蛋清,翻拌!

路易斯幾乎沒有停下來休息就做完了第二個蛋糕胚。

甜香綿軟的蛋糕,再次出爐!

阿黛爾夫人最喜歡吃芒果,俄拉比星沒有芒果。

阿黛爾對芒果的喜愛,簡直到了癡迷。

路易斯的刀工一般,但每一步他都極緻的用心,盡量把每一塊果肉都切大小一緻,厚薄均勻。

隔着冰水打發着淡奶油,每一次加糖粉,他都沾起少許淡奶油品嘗一下甜度,生怕加多了糖影響口感。

打發完白色的淡奶油。

夏花用新鮮的桃花,做成了紅色的色素,在白色的淡奶油上一點,就成了粉撲撲的粉紅色,就像少女臉上那一抹嬌羞的紅暈。

在夏花的指導下,路易斯一層蛋糕一層芒果,再一層奶油地往上壘。

然後按着他心裡描繪的模樣,把蛋糕切成了一個大桃子的形狀,先抹上白色的奶油,再抹上粉紅的奶油這樣一個大大的壽桃就初具雛形了。

再用菠菜調制出綠色奶油上做成葉子。

一個基本壽桃完成了。

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