書本網>美食定制商 > 第34章 美味的終極秘訣找到了（第1頁）
第34章 美味的終極秘訣找到了（第1頁）
蘇辰想的很簡單。
茄子炖土豆，需要用到兩種食材，而土豆是可以長期存放的食材，那就不着急先消耗。
最關鍵的是，天花闆問題！
每一道菜都是有天花闆的，就好比以前做美食主播的時候，蘇辰最讨厭的就是做燒烤類的視頻。
錦州燒烤和淄博燒烤哪個更好吃？
在蘇辰看來，就是做出花兒來，也都不會差到很多。
原材料都是肉，烹饪方式都是烤，這樣做出來的東西是有天花闆的，不可能因為調味品使用的不同就突破天花闆。
進入到美食練習室的一瞬間。
蘇辰幾乎是沒有一刻的耽擱，在召喚食材的同時，把茄子放入了合成框中，旋即又加入另一味食材。
【大蒜！】
非常簡單的食材。
幾乎是具備了明确的指向性，系統光芒閃爍，一個綠色的合成框出現。
【蒜泥茄子】
綠色，在蘇辰已經合成過的食譜中，屬于比較低級别的食譜。
“是時候檢驗一下我的猜想了！”
之前蘇辰還以為，顔色級别越高的食譜做出來的菜品會更加容易達到s的評價級别。
但絕味炝鍋面違反了這個理論。
反倒是蘇辰無意中增加雞蛋的做法，讓a級的炝鍋面進化到了s級。
所以說
蘇辰把十個削皮後的長茄子按照時間相差3分鐘的順序放入十個蒸鍋中，這樣就可以保證自己不間斷的一直做菜了。
随後又将剝好的大蒜放入電動搗蒜機中。
滿滿一盆蒜泥很快出現在碗中。
蒜泥茄子的制作方法非常簡單，幾乎是有手就行的級别。
對于技能【蒸】已經達到滿級的蘇辰，火候和時間的掌握都十分精準！
蒸熟的茄子從籠中取出，蘇辰開始調制配料。
三分鐘後。
【蒜泥茄子：b級】
“不對，食譜顔色隻能保證菜品的下限，綠色的食譜照做隻能達到b級的程度。”
三分鐘後
【蒜泥茄子：b級】
“還是不對，簡單的增添輔料，并不能讓菜品味道發生質的變化。所以問題出在了哪裡？”
竈台上的蒸鍋不斷地加入和拿出削皮茄子，選擇的輔料也從幾種，漸漸地變成幾十種！
每三分鐘，這道菜就會制作成功一次。
當人沉浸在創作的快感中時，時間總是流逝的很快。
不知道過了多久，蘇辰也已經數不清自己是第幾次制作完畢了。
【蒜泥茄子：a級】
看到系統給出的評價，蘇辰眼睛一亮。
“這回對了！”
擡頭看一眼倒計時，距離練習室關閉的時間還有15分鐘，蘇辰深呼吸一口氣。
“美食的制作無外乎烹饪技法和調味，要想做出真正好吃的東西，這二者缺一不可。”
“當其中一種無法更進一步時，就要通過改善另一種方式來使味道得到質的變化。”
“按照這個理論的話”
蘇辰再一次将晾涼了的茄子放到盆裡，這次并沒有一點心急，動作有條不紊的将茄子撕成細條。
花溪羊角椒放入少量的熱油裡中火慢煎，直到辣椒有些焦糊，這才把熱油倒出備用。
搗好的蒜泥，再加上香油、鹽，雞精味精、糖和醬油，調制成一碗料汁。
料汁全部倒在茄子上面，切好的小米椒碎和白芝麻也灑上去。
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