林文溪沒想到還有能吃到烤肉的機會,烤肉在這裡算得上新鮮物件,下人還在解釋着吃法,她已經夾了幾片羊肉放在了烤架上烤炙,不知道廚子用了什麼手段腌制,羊肉在烤架上散發着奇異的香氣,他切的厚薄适中,爐架的溫度也剛剛好,幾人圍坐在周邊暖和的緊,羊肉收縮間滲出汁水,底下那面已經開始逐漸變色。
江泉拿起長長的公筷打算翻面,林文溪連忙阻止了他,早早翻面會損失大量的肉汁,讓肉的口感大打折扣,此時爐子的溫度合适,不會導緻底面焦糊,先隻烤一面,鎖住汁水會更好吃。
江泉好奇的看着她,似乎好奇她的知識從何而來,林文溪撓撓頭,将鍋蓋到熊叔的腦袋上
“熊叔時常打獵,這都是他教的”
江泉點點頭,不做懷疑
肉很快就烤好了,她夾了一塊懸在碗上,吹了一會,見肉汁馬上就要滴下來,又趕緊塞到嘴裡,汁水豐盈,加上廚子的腌制,又鮮又嫩。
幾個大人也贊歎不已,蛋蛋的小眼睛直直的盯她滿足的表情,用力的擺着她的衣角示意要吃。然而蛋蛋饞的口水直流也沒有辦法,她牙都沒長幾顆,哪裡吃得了肉,林文溪喂她喝了口水,她委屈的撇着嘴,不太開心的樣子。
那邊南棉棉和她陷入了一樣的困境,不過她稍微含蓄一點,半阖着眼睛看地面表示委屈。
然而廚子是細心的廚子,煨湯的瓦罐旁邊煮着着為小朋友們準備的粥。
将粥分成兩份放在兩個小瓦罐裡,新鮮的河魚脊背刮出小半碗魚糜,隻用簡單的鹽調味,打入半個蛋清,又加入一點點澱粉用筷子攪拌。
放在一旁腌制兩分鐘的時間裡,他拿出準備好的牛裡脊,捶打過後的牛裡脊剁成适合小朋友食用的糜狀,加了一點澱粉讓肉更嫩滑,他将牛肉倒入冒着泡泡的白粥裡,等牛肉泛起微微的白色又丢入幾根姜絲攪開,腌制魚糜剩下的半個雞蛋躺在碗裡,廚子又磕了一顆蛋陪它,有力的手順着一個方向快速攪拌,蛋液很快變成了金黃色,他将瓦罐提起來,滾燙的粥還在不甘心的冒着小泡,金黃的蛋液淋進粥裡,廚子撒上一把蔥花,由下而上的将粥和雞蛋攪勻,滾燙的粥将雞蛋燙熟,廚子的攪拌讓粥裡均勻的夾雜着淡黃的蛋絲和細碎的蔥末,廚子又滴了兩滴香油,這使得粥的香味愈發的濃郁。
而另一個瓦罐裡的白粥還在咕噜咕噜的生氣,廚子丢入姜絲,将碗裡的魚糜扣進瓦罐,廚子的右手又開始了由下而上的混合,左手抓了案闆上的蔥花丢進來,魚糜熟的很快,一混合均勻,廚子就立馬将瓦罐拿了出來,粘稠的粥糊底可就不好了。
魚糜粥屬于南家的小貓,牛肉粥則是小郡主的。
廚子滿意的搓搓手,從窖爐裡将烤的金黃的羊排拿了出來,羊排的筋膜此時已經炙出脆意,廚子滿意的下刀,滿足的聽到了酥脆的聲響,羊肉依舊保持着柔嫩的肌理,這是廚子小火炙烤後突然大火烤制脆皮的結果。
切好的羊排和粥很快呈了上來,江泉和王妃還算端莊克制,南韻則早已抛開omega的矜持啃的滿臉油漬,林文溪左右開弓,一手一根羊排悶頭狂啃,粥還滾燙着,看着兩個小孩快哭出來的表情,林文溪擦擦嘴巴,讓下人将粥罐放在涼水沁着攪拌,換了兩道水,粥才不再滾燙,林文溪盛出一碗牛肉粥,用小勺子挖起吹了幾口,喂給蛋蛋吃,粥的溫度剛好,小郡主作為挑剔的肉食動物滿足的眯起了眼睛。
南棉棉拿着自己的小調羹吹吹就往嘴裡塞,向來文靜的臉上也有幾分欣喜,沒有貓咪不喜歡吃魚,精緻的小臉上滿是餍足。
江泉感歎不已
“今日的菜式真是新鮮得很”
候在一旁的莊子管事點頭稱贊
“是啊,莊上新來的廚子确實有不少奇妙的點子,主子喜歡便帶回去,也算是他的福氣”
江泉點點頭,林文溪卻琢磨出幾分不對勁來,但是這念頭來的快去的也快,她一時沒有抓住,那一絲怪異又馬上溜走。
蛋蛋抓着她的袖子晃蕩,烏溜溜的眼睛疑惑的看着她,她回過神來,低下頭,專心的投喂小郡主。
第15章
冬日裡新鮮的蔬菜很是少見,林文溪将包着五花肉的生菜往嘴裡塞的時候終于明白了哪裡不對勁。
她看着烤架上的蒜蓉茄子,和啧啧稱奇的幾位大人,這些她熟悉的菜式在大榮還未曾出現過,就連相似的做法都不曾有,怎麼可能有人初初創新就做的如此完善。
她心裡有一個驚人的想法等待确認,但是不知道對方人品如何她又不敢随意表明身份。
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