第78章多個層面的碾壓第四更!
總共就十五顆餃子,五位評審,每人吃三顆,而且狼吞虎咽不了多少時間。
很快,煎鍋空空如也。
幾名評審在座位上,閉着眼睛享受餘韻。
每個人臉上都洋溢着幸福。
飄飄然。
良久之後,薙切真凪才睜開眼睛,沖着夏安語氣很嚴肅詢問:
“我吃到了火焰餃子的影子,你這道幻想菜品,莫不是基于古食譜、古菜品的框架,改良而來?”
夏安回答道:“是這樣子的,從自己最為熟練的食譜和菜品入手,運用和駕馭幻想食材,很合理對不對。”
聞言。
評審們臉龐齊齊一抽搐。
項世麟:??
我合理泥妹啊!
就算在傳承相對完整的太極料理界。
照着古食譜,做出完成度較高的古菜品那也不容易。
觀衆們也是再度被夏安的驚人之語,引出炸裂的竊竊私語。
但一想到,這位夏安夏老闆,已經多次在夜市街上重現古菜品,甚至于前些天,還當場演繹發光的火焰餃子。
他這麼講沒毛病啊。
某道菜,一道料理,可以做到重現發光奧義。
那豈不是說明了,這道菜已經相對的,臻至完美,造詣非常離譜。
以這個逆天理解程度再去嘗試融合幻想食材,改造出一篇改良食譜,似乎的确會輕松許多?
評審席,被夏安整的又沉默了片刻。
“咳咳——”
池嘯白開口說道:“請評審們分别點評兩位選手的幻想菜品,然後投出你的選票。”
“我先來。”
薙切真凪眸子裡還滿是春潮,定定地凝望夏安說:
“你把火焰餃子,完全做成了另一道有自己獨特理解的幻想菜品。”
“首先,伱對蟹豬的運用,就非常具有靈性和智慧,你不試圖壓制或化解蟹豬肉本身的,像是頂級螃蟹食材的鮮美之味。”
“你反而引入必殺的「極緻鮮味」,然後兩種鮮味居然很好結合了,那麼從這一刻開始,你對蟹豬肉的運用就已經大獲成功了!”
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