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第153章 養殖海帶（第1頁）

穆清将現代海底撈模式搬進安平，肉多多餐館不僅服務貼心，有自助區而且菜品樣式新鮮。

烤乳豬營養價值極高，含有大量膠原蛋白的豬皮有養顔健膚的功效，且乳豬較瘦，脂肪含量少，老少鹹宜。

穆清宣傳的時候就有往這一方面宣傳，肉多多餐館的價格對百姓來說稍貴，一道菜幾十文到幾百文不等。

就有不少安平的普通百姓在特殊日子帶全家人一起來餐館吃飯。

除了幾十文一盤菜外，自然也有幾兩到十幾銀子不等的一盤菜。

這菜的受衆群體自然也是那些權貴世家。

肉多多餐館同樣設立了包間一類。

穆清割起韭菜來絲毫不手軟，菜品貴是一方面，包間還得另外算錢。

而這個經營模式滿足了他們的虛榮心，肉多多餐館的回頭客不少，利潤一下子超過了奶茶店。

蚝油和醬油的引進，在美食街除了專門以豬肉為主要食材的肉多多餐館，還有平價的蛋炒飯餐館。

這家餐館以醬油炒飯聞名。

在調味料匮乏的古代，醬油、醋、蚝油一類的調味料進入市場成功掀起了一波食物風潮。

再加上穆清散播的一些家常菜菜譜，安平百姓開始追求味蕾上的享受。

安平各處開始源源不斷産出美食。

菜譜散發了不少，穆清也沒忘記一開始打算占下黍城的想法。

味精一開始就是由泡海帶的水經蒸發變幹後獲得白色結晶物，俗稱谷氨酸。

用水泡的海帶，水經過蒸發，形成谷氨酸，谷氨酸本是一種酸性氨基酸，多呈現為晶體狀，本身沒有鮮味。

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