陸平十指靈活,一看就是在家裡做慣了家務的。葷素兩種餡的炊圓在他手下迅速成型,一排排挺着大肚子,規矩地在蒸籠裡站好。
“這樣就可以啦。”陸平在圍裙上擦了擦手上的面粉,叮囑道,“糯米皮不能蒸太長,否則會塌的。您先蒸個十分鐘吧,時刻盯着火,等到表皮稍微變得透明了,就可以吃了!”
不知不覺間,保姆阿姨完全向他倒戈了,這個年輕的男孩說什麼,她就聽什麼,她守在爐子旁邊,靜待炊圓出鍋。
做好了炊圓,陸平并沒有閑下來:之前剩下的一半糯米,被他蒸成了糯米飯,現在剛好出鍋。
糯米飯又軟又黏,自帶拉絲,陸平把糯米飯全部盛入大碗中,然後在擀面杖上套了一層塑料袋,開始捶打糯米飯。
早餐光吃炊圓怎麼夠?陸平打算再做過雞蛋麻糍,不過首要任務是必須把糯米飯捶打成麻糍才行。
見他用擀面杖敲得費勁,保姆阿姨主動說:“家裡有專用的廚房錘。”
她拿出一柄不鏽鋼質地的銀色小錘子,别看錘子小,拿在手裡頗有分量。錘頭兩邊一面是平的,另外一面有不少凸起。
陸平震驚:“為什麼廚房裡有錘子?”
保姆回答:“這是用來錘牛排的,廚師專門從德國定制的。”
陸平:“……………………”
……行叭。
陸平揮舞起那柄身價上千的小錘子,咚咚咚,铛铛铛,敲起了碗裡三塊錢的糯米麻糍。
他錘得太過用力、太過專注,根本沒注意到身後出現了一道人影。
耳邊忽然響起一道聲音,與此同時,對方唇間的熱氣也噴灑在他頸側。
“陸平,你在謀殺糯米嗎?”
陸平渾身一抖,手裡的小錘子差點拿不住了。
他下意識捂住頸側,本想躲開,卻發現自己身前是竈台、身後是人,根本無處可躲。
男孩猛地轉過身子,又氣又惱地看向不知何時出現在廚房裡的沈雨澤。
“沈雨澤,你怎麼走路沒聲啊?”陸平驚魂未定,揮舞着手裡的小錘子,“告訴你,我可是有兇器的哦,下次再悶不吭聲貼過來,我就用這個砸你!”
沈雨澤根本不把他的威脅放在眼裡。他漫不經心地拿過陸平手裡的小錘子,放到一邊案幾上,問:“你大清早不睡覺,怎麼搞出這麼大的動靜?你在錘什麼,我在卧室裡都聽到了。”
陸平有些心虛:要不是那個奇怪的夢,他怎麼可能一大早就醒了?但他又不能和沈雨澤實話實說:對不起,雖然你昨晚好心收留了我,但是我夢見自己把你當免費英語老師,還差點被你揍了,所以我吓得睡不着,隻能起床找點事情幹。
陸平含糊其辭:“這個……我平時就起這麼早。起來後看到保姆阿姨在做早飯,就想給你露一手,讓你嘗嘗我們這裡的特色。”
上次沈雨澤去北岸玩,陸平帶他在集市上吃了不少小吃,可惜胃口有限,很多都沒來得及品嘗。這次陸平一展身手,親自下廚做了炊圓和麻糍,打算用糯叽叽的碳水填滿沈雨澤的肚子。
“所以你在搗麻糍?”沈雨澤看向碗裡的乳白色面團,“搗好之後怎麼吃?沾紅糖嗎?”
“沾紅糖那就是另一種吃法了。今天我打算烙個雞蛋麻糍餅。”
經過這麼久的搗錘,麻糍已經基本成型,又黏又韌,陸平用手把它整成一張張巴掌大的圓餅。
他大火燒熱平底不粘鍋;雞蛋液裡加上蔥花、肉沫和一點泡好的梅幹菜碎,混合攪拌均勻後倒一半在鍋中,雞蛋液剛一觸及鍋底,很快就變成了一張半凝固的蛋餅。
陸平不慌不忙地把一張麻糍餅蓋在了雞蛋餅上,然後讓它在鍋裡翻了個身,用鍋子的溫度把麻糍烘幹烘脆。接下來,他又把剩下的蛋液倒入平底鍋裡,待新蛋餅凝固之前,讓它和之前的麻糍蛋餅融合……
做飯對于陸平而言并不是什麼難事,更别提隻是攤一張小小的雞蛋麻糍餅了。男孩動作麻利,沒有任何多餘的動作,但即使是最簡單的倒蛋液、放麻糍,落在沈雨澤眼裡,也覺得格外賞心悅目。
不過是一眨眼的功夫,一張兩邊裹着滿滿雞蛋的麻糍餅就熱騰騰的出鍋了。
“這個一定要趁熱吃。”陸平随手把盤子和筷子遞給沈雨澤,催促他嘗嘗,“我小學門口就有一個推着小車賣雞蛋麻糍的阿嬷,那時候一張雞蛋麻糍才一塊錢,加腸五角,每天上學前,我都要去阿嬷那裡買一張填肚子。有一次下雨,我還以為阿嬷不會出攤了,沒想到阿嬷還是來了,那天雨下得很大,但是我一點都不冷,一邊吃雞蛋麻糍,一邊在屋檐下踩水,肚子裡暖烘烘的。”
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