從田裡打回來的菜籽,被陸續送到榨油坊。
林寶初隻去了地裡半天,接下來的時間就全部泡在榨油坊了。
榨油的工序隻有她知道,那些她定做的工具,也隻有她知道怎麼用。
所以榨油坊離不開她。
林寶初讓人去縣衙把去年篩稻子用的農具風車搬來,放在榨油坊外面。
從地裡打回來的菜籽,大雜是篩掉了,不過裡面還有許多小的油菜花枯葉和稭稈之類的小雜。
為了保證出油率,必須得用風車來,把這些東西都吹出去。
“搖風車的時候輕輕的,風力别太大,菜籽粒兒輕。”林寶初交代搖風車的人。
菜籽粒不像稻粒,稻粒粒大還有殼,風力可以大。
菜籽可不行。
風太大,把菜籽全都吹沒了。
菜籽細篩幹淨之後,立刻就被送到大鍋裡,用小火慢炒。
把菜籽裡面的水分炒幹,榨出來的油水分越少,保存時間就越長。
十口大鐵鍋一起炒菜籽,那炒堅果一樣的香味,夾雜着油香。
被風一吹,立刻就飄香全城。
這個味道,讓豐耕縣的人越來越相信,林寶初是可以榨出油來的。
有人已經在準備銀子,等油一開賣就去買。
林寶初賣的東西很便宜,上次賣糖也是。
她說東西不需要層層賦稅,又沒有中間商賺差價,她就替他們把中間的錢都省了。
林寶初跟工人一起把菜籽餅裝進榨床,準備開榨。
榨菜籽餅需要很大的力氣,為了節省力氣,她在懸梁上裝了一個輪滑。
這樣一來,榨油的人拉木樁時,能輕松些。
“好,準備開榨第一床菜籽油。”
林寶初很有儀式感的,雙手合十,朝各方拜了拜,祈禱出油率能高些。
“準備——開始!”
“砰——!”
木樁敲擊木床的聲音,像驚雷一般,在小小的榨油坊裡炸開。
震耳欲聾。
盡管很吵,但看到木床下滲出茶金色的油時,整個榨油坊的人都忍不住歡呼。
他們終于要過上菜裡有油的日子了!
林寶初看着那滴滴答答落在木槽裡的菜籽油,不禁眼含熱淚。
前世花錢就能買到的油,她等了大半年的時間,才實現吃油自由。
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