第56章涼拌蕨菜最新章節，第1頁_七零年代：大藥劑師的魔法料理免費全文閱讀

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大隊部裡，空氣沉悶得像一潭死水，趙大海見自己的話威懾住底下的這幫知青，才放下心來，又簡單的說了幾句後，便讓大家散了。

從大隊部出來雲舒和林月華、白微微、常招娣四個女知青走在前面。

賀續岩、謝平舟、柯豪和陳陽四人走在後面，幾人都沒說話。

而前院的幾個知青都快步的在前面走着，偶爾幾個知青交頭接耳外，大家都沒怎麼說話。

回到知青點，已經是傍晚時分，夕陽的餘晖灑在院子裡，給小院鍍上了一層金黃色的光暈。

進了後院賀續岩和謝平舟就去廚房拎水桶，去井邊打水。

柯豪和陳陽則是去後面山上撿柴去了。

雲舒看了看時間已經四點半了，便招呼白薇薇先做開水，把所有人的暖瓶灌滿水，在做一些水晚上洗澡用。

上午的時候他們從山上采了不少新鮮的蕨菜，雲舒喊常招娣和林月華去摘菜，而她自己則是去自己的自留地裡摘豆角。

今天晚上，雲舒準備做一個涼拌蕨菜，紅燒油豆角，主食就是二合面的饅頭。

雲舒從自留地回來，常招娣和林月華已經将蕨菜洗好了，“舒顔，菜已經洗好了。我去蒸饅頭。”

“好的。”雲舒一邊回常招娣的話，一邊将豆角遞給林月華，接過她手上的洗菜盆。

雲舒端着洗幹淨的蕨菜和常招娣一起進了廚房，她先将之前洗好的紅辣椒和青辣椒拿出來，精神力排濁調理後，切成細絲，辣椒籽散落在案闆上，散發出一股辛辣的味道。

從外面進來的謝平舟聳聳鼻子道：“這辣椒感覺挺辣啊。”

“聞着味道，應該是紅辣椒比較辣。”

雲舒看向白薇薇道：“薇薇幫我燒水，蕨菜要焯一下水。”

“好。”

白薇薇站起身去燒火，将鐵鍋架在竈台上，放入涼水，等水燒開，雲舒将洗淨的蕨菜先排濁調理後，才放入沸水中焯燙，然後撈出過涼水，瀝幹水分，翠綠的顔色在夕陽下顯得格外誘人。

焯好的蕨菜被放入一個大碗中，加入剛剛切好的紅椒絲、青椒絲、蒜末、醬油、醋、芝麻油、鹽，然後用筷子輕輕拌勻。

一股清香的味道，頓時在廚房裡彌漫開來，讓人忍不住想要嘗一口。

這邊雲舒蕨菜涼拌好了，林月華也把豆角摘好清洗幹淨拿了進來。

雲舒接過盆子，一邊将油豆角用精神力排濁調理，一邊将其掰成兩段。

她今天做的是油豆角，油豆角要比上次做的菜豆角寬很多，不愛熟。

為了更入味，雲舒還是将油豆角先用精神力排濁調理後，放到開水裡焯了一遍水。

“舒顔，這豆角要焯水嗎？”林月華看着雲舒将豆角放進開水鍋裡，有些不解的問道。

“嗯，焯一下水，這樣豆角更容易熟，而且口感更好。”雲舒一邊說着，一邊将焯好水的豆角撈出來，放在一旁瀝幹水分。

“原來是這樣。”林月華點點頭，表示明白。

雲舒将焯好水的豆角放在一旁，開始準備其他的食材。

她将蔥姜蒜切好放在一邊備用，接着到櫥櫃裡将之前做的那罐豬油拿了出來。

“哇，今天吃豬油啊。”陳陽從外面進來，正好看到雲舒從櫃子往外拿豬油罐子。

“對，用豬油紅燒油豆角。”雲舒笑道。

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