第二天,溫暖就從櫃台上買了二斤蜜棗。
那售貨員還問呢:“溫姐,你這是要包粽子使吧?除了你,咱供銷社還有不少人來買蜜棗呢,就連我媽也讓我帶二斤回去!”
“對,這不快端午了嗎?正好包點粽子吃!”溫暖倒也沒瞞着,這個時節,誰家買蜜棗不是包粽子使啊。
這售貨員姓方,叫方紅,來供銷社時間還不長呢。
家境不錯,嘴巴很甜,跟溫暖處的不錯,這時候還特意問道:“那溫姐,你還要點粽子葉不?”
溫暖看着眼前的這個姑娘,紮着倆麻花辮,濃眉大眼,水汪汪的大眼睛很誠懇看着她。
有些好笑:“紅啊,姐家裡就是農村的,這粽子葉還不是一抓一大把的呀!這玩意都用不着買!
你家今年包不包粽子?要不姐明兒給你帶點粽子葉回來,省的你買了!”
方紅點頭:“那我就不跟你客氣了啊,溫姐!我家應該包,往年這事都是我娘操持,這回也就是我上班了,我娘才讓我帶東西回去!”
溫暖點頭,記下這件事,又跟眼前的方紅唠了兩句,才回了辦公室。
等第二天,溫暖就真的給方紅帶了好些粽子葉回來。
不隻是方紅,還有和她關系不錯的沒在農村住着的,都給分了分。
有錢又有閑的溫暖和楊睿,趁着端午節的前幾天,集齊了蜜棗,蜜豆,花生啥的。
在端午節前一天,那就開始包粽子了。
吃過午飯,先把楊睿帶回來的江米給泡上。
溫暖:“都泡上啊?是不是太多了?可别再壞了!”
楊睿點頭:“這一共也沒多少,都泡上吧!咱倆吃不完,給爹娘,二哥,三哥,還有慶根幾個家裡送倆仨的!”
對于往出送這點東西,溫暖沒意見。
他們家蓋院牆的時候,人家都不少出力,就連楊父都在空閑的時候幫他們打過土坯,雖然也沒幫太多忙吧,但是這些人情,溫暖都記在心裡的!
等到下午四五點鐘的時候,這江米就泡好了。
把刷洗幹淨的粽子葉折起來,裡邊放上蜜棗,蜜豆和花生,再用繩綁好。
兩人沒有單放蜜棗的,或者單放蜜豆的。直接就全放,省的區分了,反正都好吃!
不到一個小時的時間,就包了滿滿一大盆的粽子出來。
随便吃了點晚飯。
就開始用大鍋煮粽子了,現在大鍋最底下放一個小簾子,這麼着不容易糊鍋。
等小簾子擺好了,就可以往鍋裡放粽子了。這粽子都是有角的,讓它對角往裡邊插縫兒,這麼着碼的也能多些,一鍋就全煮下了。
頂上再壓一個大蓋簾,蓋簾上放石頭。這麼着,哪怕往鍋裡倒完水,粽子煮起來也不會往上飄。
然後再把雞蛋鴨蛋鵝蛋放到蓋簾上,也就是石頭的旁邊,一起給烀上。
等烀好以後,這雞蛋、鴨蛋、鵝蛋上邊還能有粽子葉的清香味呢!
倒上一盆水,扣上大鍋蓋,那就開煮了。
等鍋開半個點以後,先把這雞鴨鵝蛋撈出,接着煮粽子。
煮粽子的時間和跟煮雞鴨鵝蛋的時間不一樣。
煮粽子得煮四五個點,再焖上一宿。等第二天早上起來,那粽子才入味呢!粽子葉的清香味全跑粽子裡邊去了!
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