“昨天跟老盧商量了一下《瘋狂的石頭》上映的事兒,他還刻意問了兩句你跟李醫生之間的關系……”崔文泰很是認真地說道,“老盧應該是認識這位李醫生的,但他拒絕多嘴多舌,而且一副諱莫高深的熊樣兒……不過看在他一個酸文腐儒的面子上,就沒動手揍他!”
“那你也得打得過人家!”巫君寶很是好笑地拍了拍對方的肚腩。
“像老盧那種眼睛長在了腦門兒上的貨,能入了他的眼界的女子,肯定不是小家碧玉之類的,絕對是大家閨秀呀……”崔文泰神神叨叨地自言自語着,“我估摸着吧……李醫生怕不是京城李家的姑娘吧?”
“你是在擔心一個門當戶對的問題?”巫君寶依舊是一臉的風輕雲淡,一邊忙着手上的活,一邊回道,“武大郎用生命告誡了我們,沒那實力,就别玩兒什麼高配,我深以為然啊……”
“我好像不止一次聽你提到這個武大郎了,感覺這家夥是個有故事的人呀……”崔文泰一臉的若有所思。
“這不是重點……”這貨所關注的重點總是異于常人,巫君寶及時将他拉回正軌,“我自認不是一個行事莽撞的人,所以,我始終奉行的一條處事原則是……力小休負重,智小勿謀大……”
“說的倒是挺明白,可就怕你犯糊塗啊!”崔文泰貌似一臉的語重心長道,“你說你年紀輕輕的,一時不察,一着不慎的話,被愛情給沖昏了腦子,也不是沒這可能呀……”
“曾經有一位智者,說過這樣一句話……”巫君寶很是耐心地為自家兄弟送上一份心靈雞湯,“一個真正偉大的人物,絕不會因愛情而發狂,因為偉大的事業抑制了這種軟弱的情感……”
“這是誰家的智者?我怎麼沒聽說過?”崔文泰忽閃着一雙睿智的小眼睛,一臉的迷惑道。
巫君寶微微歎了口氣,将他推出廚房:“去,下樓幫我打點兒醬油去……你都23大歲了,也該幫着家裡幹點兒活了!”
“罵人是不?”崔文泰不樂意了,“打醬油是不可能的,這輩子都不會打醬油的!”
“那就麻煩你下樓去把客人帶上來,一會兒姓沈的那位姐姐就該到了!”
“……”
打發走了罵罵咧咧的崔文泰,巫君寶使出渾身十八般祖傳手藝,全身心地投入到煎炸炒烙的偉大事業中。
鍋裡先燒上水,趁這工夫趕緊把牛肉切塊兒洗淨,待水開了之後丢進去焯一遍,再撈出來控了水。
然後鍋裡熱上油,蔥姜蒜花椒大料丢進去,爆鍋。
料香四溢中,放進牛肉翻炒,然後是料酒、生抽、醬油,接着炒。
待牛肉全部炒成紅色,倒入一碗水,蓋上鍋蓋先慢慢炖着。
接着另取一鍋,燒開水,把西紅柿也丢進去焯一遍,撈出來去皮,切了塊之後丢進炖鍋。
大火燒開,中火慢炖,個把鐘頭後再将土豆最後丢進去,繼續炖,直到土豆徹底炖爛,加鹽,鹹淡适中,哦了!
“……”
這邊先炖着,另一邊再把買來的五個雞腿清洗幹淨,然後切成塊,再次清洗,接着鍋中加入冷水,最後把雞塊和蔥姜蒜料酒,一起放進去,大火焯煮後,撈出控去血水。
然後炒鍋裡熱上油,加入蔥姜蒜和幹辣椒爆鍋。
爆炒出香後,倒進雞塊,翻炒至微微變色,最後再加入炒雞專用醬料,繼續翻炒。
等到雞塊悉數裹勻了醬料,并炒到肉質緊緻時,加入清水,蓋好鍋蓋焖上。
二十分鐘後,再将備好的土豆塊丢進去,蓋上鍋蓋,繼續炖着。
等到土豆徹底炖爛之後,加入青紅辣椒,鹹淡适中,哦了!
“……”
兩道硬菜先炖着,趁這工夫再把火鍋配菜分門别類地放入盤中,備好。
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