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但要做奶油還需要牛奶,如今他們家沒有買到母牛的門路,就連上次在集市裡賣的牛,都是小公牛。

葉瑜也不知道用羊奶能不能做出奶油。

不過就算能做出來也得等母羊下崽有了奶才行,這樣一看,他們家那兩隻羊還真的是很重要的财産,羊毛能夠用來織毛線,羊奶能喝還能做奶油,簡直全身上下都是寶。

葉瑜本想繼續查看,但他顯然是高估了自己的精力,還沒等翻頁就不由自主地閉上了眼睛,陷入沉沉的睡眠之中。

第31章臘八粥

就在葉瑜天天盯着家裡兩隻羊的時候,時間卻已經不知不覺的過去了,仿佛一眨眼的功夫,村裡的年味便越來越濃。

有句俗語是這麼說的,“小孩小孩你别饞,過了臘八就是年。”

由此可以看出過年就是從臘八節開始的。

臘八節早上葉老太早早起來煮了一鍋粥,那鍋粥比起富貴人家粥裡豐富的食材來說顯得十分平平無奇,但味道卻很是香濃,不甜不鹹,就是谷物本身的味道。

葉瑜捧着碗喝粥的時候還留意了一下粥裡的糧食,有大米小米、黏大碴子、綠豆紅豆、花生杏仁,甚至還有幾顆蓮子和大棗,看樣子他奶應該是把家裡所有種類的糧食都放了一部分進去。

再配上蘿蔔幹,吃起來别提有多惬意。

葉老二沿碗邊吸溜一口粥,“今天我再去一趟下網的地方,上次去漁網裡沒進去魚,也不知道今天有沒有。”

“若是捕到魚了,咱中午就煮湯吧,就用那個凍豆腐,吸滿了湯味道是真好。”

自從天冷之後,凍豆腐就成了他們村裡最常見的吃食,幾乎沒人不喜歡,炖湯的時候放一塊進去,啧啧,那滋味真是美滴很。

葉老太看他一眼,“有臘八粥喝還堵不住你的嘴。”

葉老二也不惱,嘿嘿一笑,“這不是凍豆腐實在是太好吃了嗎。”

葉母卻是就此談起了豆腐生意。

“如今豆腐已經在縣城裡頗有口碑,咱們村都得了個豆腐村的名号,而且确實是凍豆腐賣的更好些,我聽說旁的縣城裡也有人來買豆腐了。”

這件事是可以預測的,雖然這個年代交通通信并不方便,但是黑河縣裡也有不少行商,随着他們的口口相傳,别的地方的富貴人家便有不少遣人來買豆腐。

再加上一些行腳商會來村裡買豆腐,在這麼冷的天氣下,凍豆腐放框裡好幾天都不帶壞的,他們也借此能把豆腐漲價賣給更遠地方的人。

當然如果天氣炎熱起來,這豆腐可能就賣不到那麼遠的地方了。

在葉瑜看來,他們村已經有生産作坊的雛形了,隻是礙于信息傳遞的不通暢,豆腐還沒有廣為人知。

“咱們家的鹵味也有不少其他地方的人購買。”

鹵味鋪子最近實在忙碌,葉父他們每天都忙得腳打後腦勺。

畢竟臨近過年,每到這個時候,都是客人手最松的時候,忙了整整一年,可不得好好犒勞一下自己?

或者當孩子吵着要吃鹵味,做家長的也不忍心拒絕,這樣一來,這個人買一點那個人再買一點,積少成多的情況下可就不少了。

然而這樣就出現了個大問題,葉老二收來的雞鴨蔬菜已經開始供應不上鹵味鋪子的需求了,有些客人要是去的晚的話就什麼都買不到。

但這問題暫時還解決不了,得等規模化養殖成氣候才行。

葉老頭放下碗,“買的人多是件好事,豆腐這種吃食遲早會傳播起來,前頭有醬油村,咱們這豆腐村也挺好的。”

這頓飯最後就是以葉老頭這段話結束的。

吃完飯葉老二就帶着網兜去了柳河上遊,這次他運氣不錯,漁網裡已經有了好幾條魚,其中有幾條還不足巴掌大,他便給放生了,最後隻拎回家兩條大魚。

那兩條大魚分别是鯉魚和鲢魚。

鲢魚頭大,适合煲魚頭湯,跟凍豆腐一起炖的鲢魚既鮮美又滑嫩,尤其是鲢魚頭上的肉,在嘴裡一抿就化了,順着食道滑下去,能一直熨貼到胃裡。

隻是有件事值得特别注意,那就是鲢魚的膽汁有毒,嚴重者甚至會導緻死亡,因此在煲湯前必須要把鱗片和内髒全部去除。

葉瑜還是第一次吃魚唇和魚眼,他用筷子戳了戳眼窩,将其挑出來放進嘴裡,味道跟魚肚子上的肥油很像,都說魚眼可以明目,但其實效果就是見仁見智。

至于魚唇倒是比魚眼要好吃,滑嫩細膩,嚼起來的時候又韌又脆,就跟吃軟骨似的。

接下來就是整個魚頭最鮮嫩的地方,腮邊肉,隻有核桃大小,嫩得出奇,不得不說是上天的饋贈。

其實吃鲢魚頭的話還應該吃魚腦,但這個葉瑜實在是吃不下去,不管是什麼動物,他都不會吃腦花,一來心裡膈應,二來就是可能會有寄生蟲,屬實不安全。

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