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第68頁(第1頁)

葉瑜接過杯子抿一口水,酸中帶微甜的味道從嗓子眼滑下,瞬間就撫慰了他鬧了一宿的肚子。

“誰知道隻吃兩個粘豆包都能被撐到。”葉瑜頓時流下辛酸的淚水,一個粘豆包隻有他半個手掌那麼大,就算是兩個也不多啊,他是真沒想到會撐成這樣。

而且他吃的時候并沒有覺得不舒服,反而有種還能再吃一個的錯覺。

“也是我沒想到,”葉母聞言自責道:“這東西不好消化,都堆在胃裡哪能好受啊,我應該提醒你的。”

葉瑜連忙搖搖頭,“都怪我自己貪嘴。”

正在這時,葉老太走了進來,“寶哥兒感覺怎麼樣了?實在不行就讓你二叔去請郝大夫過來看看。”

“我已經沒事了,奶你不是說今天要做油滋啦吃嗎?”葉瑜轉移話題道:“啥時候開始?”

葉老太一看天色确實不早了,便叮囑道:“這就開始了,那你在屋裡好好休息,如果身體不舒服,就過來跟我說。”

兩人見葉瑜點頭,這才關上門往竈間走去。

而此時葉家的竈間裡正熱火朝天地忙碌着,鍋裡大火熬制切成丁的豬肥膘,葉大嫂一直等到豬肥膘把鍋裡清水都吸收完,才把火調小,到最後豬肥膘已經萎縮起來,變成了金黃色,這就算是煉好了豬油。

她拿起笊籬把豬油和油渣分開,前者倒進瓷缸裡,趁着還沒凝固,她往裡頭放了些鹽,這樣做出來的豬油等晾涼之後就是奶白色的,放好幾年都不會變質,要用油的時候隻需要用幹淨的筷子挖一點在鍋裡燒熱就行了。

後者也就是葉河心心念念的油滋啦,裝滿了一大盆,在屋裡散發出濃郁的油香氣。

葉老太過來一看,立刻揮手道:“這麼一大盆隻要留出一點給他們吃就行,剩下的剁一剁包成酸菜油滋啦餃子。”

葉大嫂聞言立馬手腳利落的用大海碗盛出兩碗油滋啦放在桌子上,然後将剩下的剁吧剁吧跟攥得半幹切碎的酸菜混合在一起。

那邊葉母也已經洗幹淨手将蔥姜蒜切成沫,混上豬油和鹽水一起倒進酸菜油滋啦餡裡,緊接着用筷子攪拌均勻,如此一來餃子餡就做好了。

至于餃子皮就更簡單了,用的面粉是小麥粉,再加上葉二嫂力氣不小,她揉出來的面團光滑泛黃,自帶一股屬于糧食的香味。

竈間裡一人将擀成長條的面團切成一塊一塊的小劑子,一人用擀面棒把小劑子擀成中間厚四周薄的圓形薄片,剩下兩人就隻用專心緻志的包餃子。

因為面和餡各有一大盆,所以到最後就連桃花荷花都坐在門口幫着包餃子了,她們幾個人裡包餃子包得最好最快的竟然是荷花,連做慣了活兒的葉老太她們都不如她包的細緻,圓滾滾的元寶形餃子放在蓋簾上,别有一番可愛。

幾個人整整包了一上午才把餃子包好,正好這時葉老二也趕着驢車把兩個兄弟從縣城裡接了回來,那驢車上大包小包,全是三人從縣城裡帶回來的年貨。

葉父從葉母那裡得知葉瑜吃多了肚子不舒服,便不由自主地皺起眉頭,“我去屋裡看看寶哥兒。”

葉瑜在喝完那杯山楂水後,其實已經不難受了,他這時候正蹲在地上跟小米做遊戲,用餘光看見他爹走進來,立刻驚喜地站起來,“爹,你回來了!”

“诶。”葉父接過沖他撲過來的兒子,“還難不難受?”

“不難受了,其實原本就沒什麼大事,喝杯山楂水消消食就好了。”葉瑜乖巧地說:“爹你這次回來是不是可以待好幾天。”

葉父嗯一聲,“鋪子初八才開門,這幾天可以在家裡好好陪陪你們娘倆。”

說完又抱着他走出去,“爹帶你出去看看咱們買回來的東西。”

他倆出去的時候院子裡正熱鬧着,葉河被他爹追着跑,他邊上蹿下跳邊喊:“爹啊,你怎麼就不知道你兒子就不是個能念書的,給我買筆墨紙硯還不如多買點吃食。”

這話氣得葉老大漲紅了臉,手裡舉着掃帚又加快了步伐,“這個小兔崽子,看我怎麼收拾你。”

葉瑜打眼一看就看到放在驢車上的簍子,裡面放着整齊的筆墨紙硯,一看就知道價格不便宜。

貌似還不止一份,因為葉父也把他放下來,走過去拿出幾本藍色線裝的書籍,“這是我照着葉童生開的書單買回來的啟蒙書,等明年開春你去了私塾正好可以用。”

葉童生那兒其實有許多免費的啟蒙書,隻不過那些都是手抄的,經過這麼多年代代使用,上面的字迹早就模糊不堪,如果家裡條件不好倒可以用那些,但葉瑜家如今卻不需要如此拮據了。

葉父他們給三個需要進私塾的孩子各買了《三字經》《百家姓》和《千字文》,也就是所謂的三百千,這三本就是時下孩童啟蒙最常用的書籍。

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