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續五（第1頁）

赴席衆人熱鬧非常，上男桌有新姑老爺，顯得文明禮貌，又有長輩在場，且是拘謹安靜，上女桌則顯出了女人家的天性，勸菜、夾菜、禮讓，說說笑笑甚是熱鬧，下兩桌多是未出閣的女孩家，自然是文靜寡言，有話也是竊竊私語。唯獨下男桌是一群小夥子，酒席宴上沒了長幼尊卑，便多了高談闊論談笑風聲，顯出青年人的活力，四甜四鹹剛一上桌，就被小夥子們風掃殘雲一搶而光，孫濤在這樣的場合下必然是當仁不讓，笑着說：“這是給那些肚裡沒食的人準備的，你們現在就這樣吃，酒也沒上，等大菜上的時候，你們還能吃嗎。”大家都笑了起來，“管他呢，先吃了再說”，一個小個子少年大聲的說：“他們都是燒餅肚，沒事能吃。”又一個說：“今天酒對咱們可是開禁，什麼好酒都要嘗嘗。”有人搶着說：“你們真要撈撈本啊，小心喝醉了要打屁股。”小夥子們熱熱鬧鬧說着笑着，小翠、小平又在每個人面前放上一個碟子，有人說：“放碟子有啥用，又吃不得。”一個唐姓的小少爺說：“要擺果茶了。”小廚子們每人托一托盤，盤上放着時樣的糕點、切塊的水果，塊小卻十分精緻，意思是根據自己的喜歡揀上幾樣，可多可少個人随意，有些初次赴席的孩子都挑了不少。孫濤看了搖搖頭，心中十分好笑，小香、小玉、小安、小順端上香茶每人送上一杯。“不給酒喝，竟喝茶就飽了。”那個小個子小夥又站起來說。孫濤大聲說：“這是上果茶，會新姑老爺一定要擺的。”

這時小順俯到二爺耳邊說了幾句，二爺站起來向大家說：“對不起大家，有些公事要出去一下，請諸位多多包涵。”便随小順出了中廳向東配房走去，二爺進屋，小順在門外等候，唐屯一見二爺進來，急忙站起來說：“小趙公公到了。”二爺舉手讓他坐下：“不慌，慢慢說。”唐屯把小趙公公的話原原本本的說了一遍，最後說：“這件大事太好了，二爺……。”二爺沉思了一下，說：“這是件好事，千載難逢，這也是趙公公的關照，最關鍵的還是要辦好恭迎聖駕，這事要是辦砸了，一切都是空話。”又說：“現在正是飯口，你家又沒準備，這樣，王廚子多備了一桌，你馬上去找王廚子說，宮裡小趙公公來了，我的話要他加備的那桌。”又想了想說：“就開在你們家，也不遠，讓他們送過去，你們爺兒倆一定要陪好，記住少喝酒，下午有事不說，咱們還要見小趙公公呢，上午我不好脫身，你代我向小趙公公道個歉。”唐屯說：“花老闆的飯就不好安排了。”二爺說：“就一起吃吧，可不能失了禮數，一定要記住。”唐屯急忙跑向南園子，安排酒席，又忙回家應酬小趙公公。

唐屯進門，急忙向小趙公公道歉，大頭續茶一旁站立，少時小廚子們提着食盒到唐屯家開席，免了墊菜，果茶直接開席，拿來四種白酒，山西竹葉青，陝西西鳳，四川泸州老窖，豐潤浭陽春，唐屯笑着說：“就是沒有汾酒，唐家訂親，《分》字是要忌諱的。”上的是四涼四熱八盤酒菜，“大頭快去請花二叔，馬上開席。”這時屋外卻鬧了一出溪皇莊，“我哥，花老頭都入席了，為啥不要我。”唐屯家趕緊說：“他們就四個人，菜吃不完，酒也喝不了，等一會就咱娘倆吃，你就合合适适的吃吧。”二頭就是不依，“再好也是人家吃剩下的。”唐屯家假裝生氣地說：“别鬧了，這是二爺說的，你爸敢不聽，無論如何咱都是沾光。”二頭聽說是二爺的吩咐，這才安靜下來。

再說到唐家開席的場面，這時小子、丫頭們把果茶撤下，衆人也知道是開正席了，首先是四個涼菜，也擺上酒來，大夥一緻都說：“開好酒。”幾瓶好酒一一打開，丫頭們根據個人要求，給每人斟了一杯，這群小夥子們難得一回這樣開懷暢飲。孫濤看了大哥一眼，并交換了眼色，又指了指自己，孫浩點頭明白。唐家的二少爺歲數不大，吃喝玩樂可是樣樣在行，年齡還小，倒也沒有出多大圈，孫濤卻舉酒向二少爺挑戰：“二少爺，咱哥兒倆來一個。”大夥都笑了，“差輩份了。”“不，咱們都是好哥兒們，酒席上咱不講那些。”二少爺并不示弱“幹就幹兩個，好事成雙，不然就别喝。”桌上又上了四個熱菜，這時就不是剛才搶菜的情景了，孫濤說：“好，兩個就兩個，依着你。”他們剛喝完，那個剛才站起來的小個子說：“隻你們兩個喝，還有大家呢。”孫濤看他小，忙笑着說：“小哥兒們，别着急，我敬大家一杯。”“那不行，你們每人喝兩個，我們怎麼每人喝一個，要不我敬大家每人兩杯。”孫濤隻得說：“好，好，好，你敬大家，我跟着。”孫濤悄悄問唐二少爺，“這小個子是誰，我怎麼認不好。”二少爺告訴孫濤說：“就是我叔伯寡婦二嬸，她家的懷頭嗎，他們經常不在家，這是“看皇影”才回來的。”孫濤明白是唐二少爺的堂弟，懷頭敬酒每人喝了兩杯，懷頭認為自己還沒有占了上風，又對孫濤說：“咱倆單獨再喝倆。”孫濤說：“行，行。”懷頭敬孫濤酒自己先喝了兩個，孫濤正要找懷頭的故事，也是懷頭喝得太急，喝第二杯時有些灑酒，孫濤說：“懷少爺，這可不能算，你灑酒了最少也要罰四杯。”二少爺解圍說：“罰兩個就行了，你倆一起喝。”小夥子們熱熱鬧鬧打起了酒官司。桌子上又上了四個湯菜，細看時是山八珍、海三鮮、虎歸山、鳳還巢，那山珍是：松蘑、木耳、猴頭、竹筍。那湯烤的真是一清如水，手藝實在是妙，海三鮮是：魚翅、海參、燕窩也是一碗羹湯。海貨切絲，湯潔白如玉，實在太美了，虎歸山是豬蹄剁花配料山藥，那湯純白，稠稀适度，可見廚藝的高超，鳳還巢也是一碗清湯菜，乃是雞腿、鴨翅熬成，湯一清見底，不見一滴油花，然而香氣四溢，廚師确實買了力氣。

懷頭卻抱怨地說：“這菜也太假了，光喝湯能吃飽嗎。”孫浩正好過來敬酒，便湊熱鬧說：“小兄弟，你要知道，這湯菜可是大有來頭，從曆史上講，起源于兩漢，盛行在隋唐，當年這也是則天女皇最心儀的美菜，現在洛陽不僅有湯菜，湯菜做成了成桌的水席，再者，魯、粵菜都講煲湯，隻是在北京、天津順應了當地口味，在用料上下盡了功夫。”正說着孫濤忙向孫浩提示，你應該去拜席，便支開了小安，自己陪着大哥按桌敬起酒來。首先是長輩兩桌，老人們飲酒有限，隻是應應景而已，中兩桌長輩也多，不好為難孫浩，下兩桌卻是不同，女人們笑鬧起哄，并不飲酒，小姑娘們隻是打量這對俊俏的哥兒倆，孫濤又是談笑風生，更是引人喜愛。最後便是小夥子們的這桌，這才是真正的敬酒，可孫濤早就有了準備，不等大家說話，趕緊喝了兩杯，說：“最後來到咱們這桌，這是我的主意，跟我大哥無關，首先罰我兩杯，我已經喝了。”又說：“咱們要一位一位的敬，每人兩個，從大少爺開始。”誰知孫濤已經做了手腳，孫濤手裡拿着兩瓶酒，一瓶是好酒，當然是大家都願意喝，一瓶是一般的酒，留給他哥兒倆喝，還叫小順子對上了白開水，聞起來當然是有酒味，就這樣敬了一圈酒，真正不好對付的就是族中叔伯小兄弟們，當然也有懷頭了，孫濤卻是主動叫陣，對懷頭說：“我哥訂親是咱兩家的大事，你我當然都高興，他們這些喝酒的都不行，我也不行，今天高興，我就是醉在飯桌上，我一定要陪好懷少爺，咱們怎麼喝，你說了算，我聽你的。”孫濤一路喝來，喝的是對了白開水的酒，懷頭一見到好酒，豈能罷休，自己已經喝的不少，已經到了勁上，所以更是逞強，說：“咱們就一次喝六個，就咱倆喝，這叫六六大順。”趕忙倒了六個，一飲而盡，孫濤自己也喝了六個，懷頭有些迷糊，孫濤聰明，不能讓懷頭再喝了，隻好說：“我把我哥送回席去，馬上回來，你可要等我一起喝。”懷頭忙說：“他走了，咱們喝，可不能幹等着他，喝呀。”

酒已經喝得差不多，廚師端上八個大碗，四個蒸菜，四個炖菜，色、香、味、形樣樣到位，大菜上來開始用飯。孫濤也回到自己桌上，隻見懷頭的位子空了，心裡明白，他肯定是喝醉了，不要說大菜，飯都沒撈上一口。

各位已是酒足飯飽，小香、小玉端上簌口水，熱手巾，二爺喊孫濤散席送客，孫濤依然跟在大哥的後面，悄悄的說：“喝得不多吧，注意腳下。”孫浩點頭。孫濤知道，客人走後，孫家新親也要告辭，小安、小順端起聘禮跟在後面，一路走回孫家。

唐屯家已經吃完了飯，大頭端上來手巾熱水，淨手漱口，唐屯家撤菜，喊二頭吃飯，一看菜沒動多少，酒也喝得不多。唐屯家說：“這幾天咱家又有菜吃了。”二頭瞪了她一眼，說：“你就知道撿剩菜，關鍵時候你也不敢替兒子争一争。”這娘兒倆吃飯不再提起。

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