這時師傅說話了:“我們今天要做的菜,你們已經知道了,就是——文思豆腐。”
【??????】
【當我打出問号不是我有問題,是我覺得節目組有問題。】
【對不起,我是說簡單的那個,我承認我剛才說話有點大聲。】
文思豆腐其它步驟不難,最難的就是食材的處理過程,豆腐和配料都得切成頭發絲粗細。
老師傅拿起一塊豆腐去掉皮,放在案闆上就開始給他們演示過程。
隻能說不愧是幹了幾十年的老師傅,一手刀功出神入化,細軟滑嫩的豆腐在他手下異常聽話,沒一會兒一小塊豆腐就切好了。
老師傅把豆腐放在水裡散開,接着又向他們分别演示了香菇冬筍火腿等切絲的标準。
因為知道了顧淩和孟青沐要做文思豆腐,本來在看另外兩組的觀衆,也都跑過來看熱鬧。
切完才能進行下一步,老師傅讓他們先練練,找找手感。
顧淩拿起刀拿起豆腐,架勢十足,嘗試卻以失敗告終。
雖然他在家裡也會做飯,但是刀功也沒專業到這種程度。
孟青沐看了,遞給他一個香菇。
香菇自然比豆腐好切的多,顧淩切了小半個找到了手感之後,倒也切得像模像樣了。
“小夥子練過?”老師傅有點驚訝。
顧淩實話實說:“沒有專門學過,隻是平時在家裡會做做菜。”
孟青沐看了一會兒,問過師傅後,把需要的量都拿了過來:“那你切菜吧。”
顧淩笑道:“那就謝謝孟導了。”
【啧啧啧顧淩這刀功,一看平時就沒少做飯,好男人不知道最後便宜了哪個小妖精。】
【不是……孟青沐怎麼敢這樣吩咐顧淩的啊?至少商量一下吧。】
【他讓顧淩切菜,難道他去切豆腐嗎?】
孟青沐還真是這樣想的。他之前有部電影的主角是廚師,為了更好地拍攝,他不僅讓演員去做了功課,自己也跟着大師去學了一段時間。
因為屬于工作,還有其他人一起。所以學習的過程也是比較順利的。
孟青沐拿起刀大概試了試,并沒有馬上下手挑戰高難度手法。
一旁站着的老師傅,也知道這種要求對他們來說太難了。他也沒打算讓他們原封不動地還原,隻要差别不是太大,睜一隻眼閉一隻眼就算了。
見孟青沐下不去手的樣子,他忍不住開口:“沒事,切就是了。”
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