看到一旁很快就清醒過來的道珗,梅野泰倒不是很意外。
這種回憶的感覺隻有第一次的時候會感到很奇妙,之後再感受的時候就不會再那麼驚奇了。
而梅野泰和道珗都是那種能做出來這種飽含情緒的菜肴,所以他們本身就不是第一次嘗試這種菜,對于這種菜品所帶來的感覺也不會沉迷很久。
“這是最後的一道湯,苦瓜豬腳湯。”道天司指着帶有綠色苦瓜塊的小碗說道,“将苦瓜去心,砍成滾刀塊,然後和焯過水的豬蹄,黃豆以及蔥姜蒜之類的,用高壓鍋煮一段時間得到的。”
“聽上去還是家常做法。那就讓我來試試吧!”
梅野泰聽完道天司的介紹之後,對這道菜的興趣也就越來越大了。要知道王曉銘的前幾道菜都是家常菜,味道也都很好,這道菜自然也不會差到哪去。
随後梅野泰拿起勺子端起小碗舀了一勺湯放入嘴中,随後眉頭就是一皺。
品嘗這個湯之後的第一反應,就是苦,一種讓人很難受的苦,想哭卻又哭不出來。
這股苦味在梅野泰的嘴裡停留了一段時間,梅野泰就從中發現了不對勁。因為這股苦味過去之後,又一股說不出來的回甘在自己嘴裡蔓延。
這種回甘梅野泰似乎在哪裡感受過,但一時間又想不起來。
隻不過這種回甘确實讓梅野泰整個人好受了許多。
“這湯,是不是苦過頭了?”
梅野泰看着面前的道天司問道,一旁的道珗聽梅野泰的意思是這個湯好像做的不是很成功的樣子,于是也拿起小碗嘗了一口。
随後他也是眉頭緊皺,看向了站在原地的道天司,想看他如何解釋。
“苦味剛剛好,符合我的預期。”
道天司倒是覺得很合适,不緊不慢的對如何做到的做出了解釋,“湯裡面,我還添了一種藥材。這種藥材能讓苦瓜更苦,但是苦完之後會有一種特殊的回甘,能讓品嘗這個湯的人迅速回味。”
“這個藥材,是HN?”梅野泰突然想起了什麼,便開口問道。
道天司點了點頭,“是的。看來梅老先生見過這種藥。”
“你竟然會想到把這種藥材放進湯裡,真是一個大膽的嘗試。不過也确實能符合你的主題。”梅野泰苦澀地笑道,随後感慨道:“我真是老了,竟然連這種搭配都沒想到。”
“主要是晚輩以前嘗試過,所以才會這麼做。”道天司謙虛的回應道。
“可你還沒解釋為什麼要讓這種湯這麼苦呢?隻是為了符合主題嗎?”梅野泰剛說完,他就感受到了一種感覺,直接被動的體驗了下來。
梅野泰回想起少年時期被南光泰所救下,自己發誓要要奉獻自己的一生為這個人以及他的後代服務。
可是,事不如人願。南光泰老爺在幾十年前就死了,隻留下他的後代。
後來自己好不容易将南光泰老爺的後代撫養成人,甚至連他的孫女孫子都出生了,結果卻是南光泰老爺的兒女因意外去世,隻剩下上幼兒園的小姐和還在襁褓的少爺。
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