姜念一直在邊上看着朱大嬸如何磨豆子。
從前他自己做的時候都用的破壁機,現在見到石磨倒是新奇,忍不住上前試試手。
石磨實在太重,不是姜念現在的身體能承受的,隻踮着腳勉強推了兩圈便再也推不動了。
還是得讓朱大嬸來。
把黃豆磨成豆漿,接着便是去渣,燒煮,點鹵。
一番忙碌,再經過一番等待,白花花滑溜溜的豆腐腦就做好啦。
近水樓台先得月。
姜念直接在廚房裡享用了第一碗豆腐腦,他叫朱大嬸放了些切碎的鹹菜、炒香的黃豆,倒上醬油、醋,再澆些辣椒油,最後撒上蔥花。
滑嫩的豆腐腦配上香脆的黃豆,清爽的鹹菜,吃到嘴裡,層次分明又十分融洽。
那口感,神仙不換。
要是能再放點紫菜蝦皮就好了。
吃完一碗已是辰時,雖然天空還是陰沉沉的但總算亮了些。
錢一派小厮跑到後院來尋姜念,說是錢四起來後去西廂房看他,見着屋裡沒人,被褥冰涼不知去了哪裡,一時間又開始哭鼻子。
甜蜜負擔啊,都是先前陳掌櫃做的孽。
姜念在心裡歎了口氣,剛吃完也不敢跑動,慢悠悠走到了前院果然見着錢四的眼睛紅紅的。
“小四,看看哥哥給你帶了什麼好吃的?”
他變戲法似的從身後端出一碗豆腐腦來,遞到錢四眼前。
“這是什麼?”
錢二錢三正在哄着錢四呢,看見這個三人全都圍在碗邊好奇的問道。
别怪他們沒見過世面,畢竟前幾個月還吃不上飯呢。
“這叫豆腐腦,豆子做的。香吧?有甜口和鹹口的,一會兒朱大嬸端來看看你們愛吃什麼味道。”
姜念把碗往桌上一放,拿出帕子來給錢四擦擦眼角。
“下次小四見不着哥哥也别哭,這麼久你還不相信哥哥嗎,哥哥一定不會不辭而别的。”
說着又把人往懷裡摟了摟。
“不過都是哥哥的不對,早早起來也沒跟你們說一聲,今晚小四就陪哥哥一起睡吧。”
其實是他一個人睡有點害怕,但他是不會承認的!
“好,以後每天小四都要陪着哥哥。”
錢四終于破涕為笑,雙手環抱着姜念開心不已。
“我覺得甜的豆腐腦更好吃哎。”
幾人吃完早飯正準備往書房去,錢二忽的沒頭沒尾的說了一句。
“怎麼可能,我覺得鹹的更好吃!”
錢三跟上了錢二的話題,還持相反意見,立馬開口反駁道。
“什麼?甜滋滋的還放了果脯,多好吃呀!你平時吃過那麼多紅糖嗎?”
是的,姜念讓朱大嬸熬了些紅糖水,放在豆腐腦裡作甜口的配料。為了增加層次感,還加了不少果脯進去,吃起來像份甜品一樣。
“哼,紅糖确實很稀奇,但你吃過那麼香脆的豆子嗎?”
兩人各持己見,走到書房前已經叉着腰互相怒視着對方。
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