書本網>北歐擺攤，帶火大夏美食 > 74快教我神奇的腌肉法很急（第1頁）
74快教我神奇的腌肉法很急（第1頁）
“嘿各位，早上好，我來了！”
對于林晨邀請他來吃早餐的事，魯納德惦記了一整晚。
在這邊生活久了，早就忘了早餐是什麼東西，為此他還特意大半夜在視頻軟件上搜索大夏早餐。
不搜不要緊，這一搜，直接陷進去出不來了，愣是刷視頻刷了個通宵，肚子都差點餓抽筋。
本來說八點來的，實在餓得難受，想着早點過來等，順便還能看看林晨的制作過程。
沒想到大老遠就看見林晨的餐車已經出現在了老地方，面前還圍了幾道身影，甚至都已經吃上了，急得他猛踩油門。
“快，教我做你們大夏的早餐，很急！”
車剛停下，還沒來得及熄火，魯納德推開車門一躍而下，急匆匆奔向林晨。
湊到窗口一看，面前桌上依舊如往常那樣擺着各種食材。
蔬菜倒是沒什麼特殊的，就切切片，唯獨三種肉類似乎是被腌制過，看上去黏黏糊糊的樣子。
這種腌制手法跟他見過的所有方法截然不同，竟然看不出有醬汁的存在，似乎也沒什麼香辛料。
通常情況下，無論是北歐亦或是北美南美，腌制肉類都是用的液體醬汁浸泡或是大量香辛料加油抹勻，分為濕腌和幹腌兩種。
像這種黏黏糊糊的狀态……他似乎在昨晚的視頻裡經常刷到！
“早啊魯納德，今天我準備的是粥，沒什麼難度，先做碗給你嘗嘗。”
當着他的面從金屬桶裡舀了兩勺白粥加熱到沸騰，下入蔬菜燙熟，再下肉片攪散。
“這些肉上先用鹽胡椒粉之類的調料腌制，然後加少許澱粉水抓勻。”
“肉會吸水，使得口感更嫩，附着在表面的澱粉遇熱會形成一層薄薄的外衣，将肉片完整包裹住，阻止水分流失，這樣吃起來口感就會很嫩。”
生滾粥制作速度很快，滿滿一桶粥本身也是燙的，沒那麼快降溫。
短短兩分鐘時間，一碗滿是小料的白粥出鍋。
翠綠的小蔥、淡粉的牛肉、棕褐的蘑菇、嫩黃的娃娃菜，還有雪白的魚片，多種顔色搭配在一起，在濃稠順滑的米粥中浸泡着，飄出陣陣淡雅的香氣。
跟每天夜宵做的那種濃烈的香味截然相反，早餐的香氣居然這麼淡？
從來沒喝過粥的他也沒多想，拿起勺子舀了勺就往嘴裡送。
“等下！！！”
林晨剛放下奶鍋就看見了這一幕，連提醒都來不及，隻能眼睜睜看着那勺白粥消失在絡腮胡叢林之間。
下一秒。
魯納德像是被電擊了似的，哇一聲将滾燙的白粥吐出來，不停地吐着舌頭。
“啊嘶，燙燙燙燙死我了，怎麼會這麼燙？！”
盧卡斯目瞪口呆豎起大拇指：“勇士！佩服佩服！”
“噗……”
在一旁坐着喝粥的德雷雅和安娜實在沒忍住偷笑出聲，那對小夫妻也捂着嘴偷樂。
“哥們，第一次喝粥吧？”
盧卡斯端起自己那碗粥，完整示範了遍正确的喝粥流程。
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