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第10章花無百日紅（第2頁）
“點的什麼？”
“幹炒牛河。”
“對，張總和寶總在包間什麼也沒有點，就直接去廚房，跟胖廚點了兩份港式粵菜中最簡單的一個菜，幹炒牛河。”
正在跟李李彙報的領班敏敏呼哧呼哧的；因為跑上樓而急得上氣不接下氣。
“這是在考我們的啊？”一隻筆在李李的手中旋轉，若有所思。
看着胖大廚在爐火前炒牛河，張鳴皓嘴巴也沒閑着。巴拉巴拉着上輩子從網上看到的信息：
“幹炒牛河，要油多才好吃；
但是它的最高标準，是吃完之後，盤子裡頭不能有一滴油；
我們中國傳統的鐵鍋，受熱太快。
油少了粘鍋，油多了肥膩；
所以，就要用上西式的平底鍋快炒才能夠達到飽滿，而不肥膩。”
聽得正在炒菜的胖廚一直點頭，行家啊，這位年輕人！
沒一會功夫，就看到胖廚炒好牛河并分盤，服務員剛想要伸手端走，被寶總趕忙攔住講；
“想要吃到原汁原味的幹炒牛河，就要第一時間送到客戶面前，我兩個就在這，還送什麼啊”。
“懂精（精通）啊，二位。”
胖廚不禁的感歎道，手裡抽出兩根香煙，問張總，寶總，香煙來一根麼？
寶總接過香煙一看這麼好的香煙啊？
“朋友送的”
“先吃，先吃。吃完再抽，”
伸手把遞過來的香煙夾在耳朵上，張鳴皓又吃了兩口，
“茶有麼？”
剛好走到廚房的李李聽到後，接了兩杯茶端到案台前；對張鳴皓和寶總講道：
“兩位可真會吃，服務員跑的再快，也沒有守在爐子旁吃剛出鍋的幹炒牛河快，味道還是不一樣。”
寶總邊吃邊點頭，稱贊胖廚做的這份幹炒牛河；
油而不膩、火候十足，絕了！
“胖廚在黃河路上的手藝那是數一數二的。”
胖廚看到老闆娘，寶總對自己廚藝的肯定，頓時喜笑顔開連忙說“擡舉了、擡舉了！”
又對老闆娘李李講道我去做事，轉身繼續去案前備菜了。
“謝謝”
“客氣”
對着面前這份幹炒牛河細嚼慢咽的張鳴皓，聽到寶總對剛炒出盤幹炒牛河的誇贊。不禁感歎的問李李：
“聽說至真園開業前就換了煤氣管子，封了半條黃河路。從三個爐口擴到十個爐口，老闆娘厲害啊。”
李李一邊思索着張總為何突然感歎說出這句話，轉頭看向正在吃的正香的寶總問；
今天不是三位嘛，還有一位汪小姐呢，怎麼沒見到她？”
廚房門口傳來一道清亮的聲音；
剛走進至真園的汪小姐，就聽到潘經理講，張總和寶總這會都在廚房吃飯；
眉頭一皺，滿腹狐疑的走進廚房；
走到後廚門口就聽到老闆娘李李的詢問立即輕聲回應。
“來了、來了！”
走到近前看到在廚房裡，吃着幹炒牛河的這一幕，瞠目結舌，半天說不出話來。
些許時間後；搖頭驚歎：
“你們兩個的花樣倒滿透的，我到至真園這麼多次，還是第一次來到廚房吃東西。”
寶總把汪小姐拉了過來坐下，低聲講道這是剛出鍋的幹炒牛河，還想吃什麼随便點，今晚的消費全都由張總買單。
“包間是有低消的，汪小姐，現在才點了三份的幹炒牛河。”
張鳴皓一旁玩味着看二人的悄悄話。
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