就這樣忙忙碌碌的幾天,在這幾天裡,幾人都留在了縣主府,鄭思思帶他們領略了美食的多樣化。連着府裡下人一起,鄭思思讓這些試吃大軍明白,原來什麼都可以做食材,以前是大家不知道吃才說不能吃的。
烤魚,紅燒魚,水煮魚,香辣魚片,魚火鍋,讓所有人真正知道了魚是能吃的,而且非常好吃。
吃了魚後鄭思思又拿雞做實驗,白切雞,回鍋雞,烤雞,燒雞,叫化雞,炸雞柳,雞排,鹵雞爪雞翅,雞胗,品種多到讓他們懷疑人生。
然後是烤鴨,炖鴨湯,鹵鴨,紅燒鴨,醬闆鴨,血漿鴨,鹵鴨爪,鴨翅,鴨頭,鴨胗,鴨腸……鄭思思請大家試味,連續吃了四五天的雞,鴨,讓幾人吃出了膩味。
鄭志敏說:“思思姐,别再吃雞鴨了,我懷疑再吃下去我會吐的。”
收到幾人的抗議後才罷手,為什麼就逮着雞鴨禍禍,是因為鄭思思鼓勵清水縣一整個縣的百姓養雞鴨,現在不試驗出來到時候雞鴨沒地方銷售,會堆積在一起,造成百姓恐慌的。
鄭思思為什麼對做菜這麼熟練,那是她在現代時一直從事餐飲行業,做了快十年才離職回家的,而且她喜歡看各地的美食博主視頻,學習過很多菜系。
等大家吃膩了雞鴨鄭思思做了一次烤串,一天的燒烤讓整個縣主府都彌漫在肉香味當中。隔壁三皇子府裡的下人隻能隔着院牆聞着空氣中的香氣下飯,可憐至極,都羨慕清風幾個近身侍衛,可以跟着主子到隔壁去蹭吃蹭喝。
鐘睿宇拿着兩個饅頭片問道:“思思姐,你府裡是不是沒有食材了,怎麼連饅頭都拿出來烤。”
鄭思思白他一眼說道:“告訴你一句,萬物皆可烤,青菜都可以烤,你捉隻蟲子我也都能給你烤出椒香酥脆來。”
确實在現代的燒烤攤上,有很多烤蟬,烤蚱蜢,烤蠍子,還有蟲卵……,這些都是高蛋白高營養的食物,還很受歡迎的。
三個小姐妹聽說烤蟲子,渾身一震,雞皮疙瘩都冒出來了,女生天生怕這些東西,她們都離鐘睿宇遠了點,生怕他等會真去捉蟲子。
鐘睿宇看到後委屈的抗議:“你們這是什麼态度,我也沒說什麼,是她說的,你們離我那麼遠幹嘛?”
李紫嫣弱弱的說了句:“你不會真會去捉蟲子吧。”
鐘睿宇說道:“我去捉蟲子幹嘛,你們别聽她忽悠,她慣會吓人。”
聽到他的保證,三人才松了口氣,慢慢的又挪回來。
吃完燒烤的第二天,鄭思思又給大家準備了壓箱底的新吃食——火鍋。
坐在飯桌邊,看着桌上擺得滿滿當當的菜大家傻眼了,菜是多,可都是生的,這怎麼吃?
肉丸,魚丸,藕丸,糯米丸,雞排,雞柳,雞胗,雞腸,鴨肉,鴨架,鴨腸,鴨腸…,蘿蔔片,紅薯片,現在市面上能買到的小菜都有。
還有豆腐,這裡的豆腐鄭思思第一次見,很粗糙,豆腥味很重,或許自己可以将豆腐的制作方法改良一下,以前奶奶過年都自己磨豆腐,鄭思思自然也學會了。豆制品的吃法有很多種,也許還可以開個豆制品作坊。
還準備了油條和饅頭片。鄭思思還自己用綠豆和黃豆發了綠豆芽和黃豆芽。可惜這裡沒有牛肉和海鮮,不然食材會更全面。
中間用兩個小泥爐架着兩口鍋,裡面湯在不停的冒泡,一鍋紅湯,一鍋白湯,裡面什麼也沒有。旁邊一個小桌上還擺了很多瓶瓶罐罐和碗碟。
盛臻看這架勢,問道:“思思,今天是什麼新吃法。”
鄭志遠也問道:“表妹,今天是吃生的嗎?府裡廚娘都去迎賓樓幫忙了。”
幾人同時望着鄭思思,等着她解釋,憑他們對鄭思思的了解,肯定不會讓大家吃生的,應該有更大的驚喜等着大家。
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