第21章紅燒兔肉最新章節，第1頁_穿越農家，靠種田過上悠閑小日子免費全文閱讀

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“阿姐，這就做好了嗎？”

看到蘇荷停下了手裡的活計，一旁的蘇池這才出聲詢問起來。

蘇荷笑了笑，應和着：“嗯，這日頭好，曬個兩三日就可以吃了。”

聽到蘇荷說兩三日便能吃了，蘇池心裡滿是期待。

阿姐手藝那麼好，做出來的東西肯定好吃，就是要等上兩三日，他都有些迫不及待了呢。

蘇荷将這些果子都處理好後，便抓了一把今日在山上摘回來的蕨菜，打算将今晚的晚飯給做了。

還有昨日蘇大年處理好的兔肉，還在井裡吊着呢，她可答應了蘇池，今天要給他做兔肉的。

蘇荷心裡暗暗盤算了下今晚要做些什麼菜，有兔肉，蕨菜，水芹菜還有菌子，今日沒有抓魚，不過有兔肉也夠了。

來了這裡那麼久，今晚這個兔肉算是第一頓真正的要吃上肉菜了吧，可得好好弄。

蘇荷将昨晚就放在井裡吊着的兔肉拿了出來，砍成小塊，一邊準備配料，一邊讓蘇池生火。

将兔肉倒入鍋裡，随後放入一瓢冷水沒過兔肉，切了些姜片丢進鍋裡，又倒了些阿爺珍藏的酒去腥。

蘇荷在廚房裡找到了一些配料，又扯了幾顆辣椒切段。

這時候鍋裡的水已經燒開了，咕噜咕噜冒起了泡泡。

蘇荷眼疾手快拿過竹編的漏勺，撇去了上面的浮沫後把兔肉撈出過清水清洗幹淨後，倒入竹籃裡瀝水備用。

起鍋放油，蘇荷将剛剛切好的配料都放入鍋裡，快速翻炒了下，配料的香味便開始飄散出來，拿過剛剛瀝幹水的兔肉倒入鍋裡。

快速的翻炒幾下，倒入一些酒水，食鹽還有調味料，這時候的香味愈發的濃郁了。

蘇池一邊留意着火，一邊盯着鍋裡瞧。

看着鍋裡的兔肉慢慢變色，蘇荷舀了一瓢清水倒入鍋裡，蓋上蓋子。

“竈台裡的火就保持這個樣子就行。”

蘇荷朝燒火的小弟低聲囑咐着，兔肉就等着焖上半個時辰就差不多了。

趁這個空檔，蘇荷出到院外，打了水開始洗蕨菜。

蘇荷将蕨菜放入盆裡，輕輕搓洗着，将蕨菜上面的絨毛搓洗幹淨。

随後将洗幹淨的蕨菜端進廚房，剛剛讓蘇池另起鍋燒的水正好也燒開了。

蘇荷将籃子裡洗好的蕨菜倒進鍋裡焯水後，撈起泡過清水。

轉過身在廚房架子上的罐子裡，舀了一勺豆豉，切了塊蒜末和辣椒。

再将蕨菜撈起擰幹水，切成小段。

看着剛剛炖的兔肉還要好一會兒呢，蘇荷便用另一個鍋子。

燒熱鍋，放油，倒入蒜末辣椒，翻炒一下後再倒入豆豉。

翻炒幾下，倒入剛剛切好的蕨菜。

蘇荷手裡的動作不停，不斷的翻炒着以免糊鍋了。

很快鍋裡的香味就飄散出來，一旁的蘇池簡直不敢相信自己的眼睛。

這個真的是今天阿姐摘的那個東西，這味道還真的挺香的，不知道等會兒吃晚飯的時候嘗嘗看是什麼味道。

蘇荷往鍋裡撒入适量食鹽，翻炒均勻後便可以起鍋了。

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