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第二百五十三章 美食比賽（第2頁）
9月25日，一大早，于祥浩見到自己的車子，三個車胎沒氣，一個輪胎被高高挂在樹上。
“大哥，肯定是那個石一子幹的，咱們去揍他一頓”
“小五，昨晚我爸打電話，痛批了我半個小時，再有下次斷了我的生活費”
同樣的一大早，山大的8食堂内，各個窗口都沒有營業，因為今天要進行的是美食比賽。
由于不是本科學校的必備課，所以報名的除了石一子，就是來自外校有烹饪專業的學生。
一共三十三個人，今天要賽出頭三名。
前來助陣的有三班的全體同學，也有‘白玉令’本校的員工，劉慧霞、賀長江、龍小舞三人也早早的來了。
童老師一正支持人，陳老師一負主持人。
裁判是美食俱樂部的十人。
一個大标語“2002首廟美食大賽濟市賽區”
整個大賽分為五項，一是刀工，二是冷拼盤，三是素菜任意一份，四是葷菜任意一份，五是特色美食。
三十三分為三組比，一組十一人。
石一子抽簽是第三組第七個。
第一項，刀工，主要是切土豆絲，隻見每人不說是上下翻飛，也是有條有序的一刀緊似一刀。
“幺哥，加油！”
“哎，可惜這不是一子的強項”
一場下來，石一子僅取得了第三組第四名的成績。
第二項，冷拼盤。
食材有西紅柿、黃瓜、紫菜、生菜等，調料有油鹽醬醋，十三香雞精味精等。
食材的樣式在精，不在多。
石一子做的是‘青龍入水’，一支黃瓜，選的是帶彎的，交叉刀花，四五掰西紅柿點綴其旁，似是金魚的樣式。
半隻蓮藕，切成四五個，在金魚的上方。
菠菜則是作為蓮藕的枝莖濺入水中。
一副美好的畫面呈現在衆人的面前。
“好，這回一子穩了”
獲得了小組第二名的成績。
其他人也各有千秋，怎麼也是學烹饪專業的學生。
第三項，素菜。
石一子也就做了，最近很熟練的醋溜白菜，外焦裡嫩，清爽可口。
還有就是簡單，日常菜。
不過最後評分的時候，與一盤‘紅紅似火’相持不下。
三顆西紅柿，顔色由淺變深，切成花瓣的樣子。
整體擺成了一朵花朵。
在三十三人中，與石一子并列第一的成績。
“哎，不對啊，他那西紅柿不算是冷拼盤嗎？”
賀長江在邊上替石一子喊着。
“不公平”
“哎，同學，你不熟悉，别亂喊，人家的西紅柿是熟的，是用一百度的水燙了的，請坐下，請停止喊話”
“哈哈，不好意思，裁判老師，我是門外漢，不懂”
“哈哈哈”
下面看熱鬧的同學都是一陣笑。
第四項，葷菜。
這個當然是石一子最近拿手的紅燒肉。
其他人有糖酥鯉魚，黃豆豬蹄等等，各色的廚藝都顯露了出來。
火光迷漫，炒鍋上下翻騰。
還就石一子比較安靜，就是有點費時間，要一個小時。
乘盤出菜的時候，紅燒肉，香而不膩。
糖醋鯉魚，外焦内嫩，下飯的幹貨。
最後又是一個并列第一名。
第五項，特色美食。
石一子當然是拿手的‘白玉令’。
早一天，石一子就把選好的黃豆泡好了，把黃豆撈出，用電磨磨好，成汁，放入一個小盤中，待加入半泉水半葡萄糖點化。
需要二十分鐘到半小時的時間。
這時間，石一子開始弄鹵汁，配料有醬油、精鹽、花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、姜等佐料。
先将所有幹調混合放入一個盆中，再将油倒入鍋中加熱至燒開為止。後加入混合好的醬料，最後放入蔥段。
使用時用密漏過濾到小盆中。
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