略一思索,陸顔有了計劃,她對店老闆說:“你菜單上沒我想吃的,我能不能去廚房自己做來吃”
老闆有些訝然,他還是第一次碰到客人要自己做菜的。
他本想拒絕,但想到先前與她一起來的是宮裡當差的宋指揮,而且宋指揮出手又很大方,走的時候還特意囑咐他好生招待她,因此他猶豫了下,便答應下來。
“好吧,小趙你帶陸小姐去後廚,讓她自己挑選菜品烹煮”
“是,陸小姐請跟我來”
陸顔跟着小趙去了後廚。
小二帶着陸顔來到廚房,他跟廚師長說明了情況便離開了。
陸顔站在廚房門口觀察,這廚房約有十來平方,有一個主廚一個配菜工一個燒火小童。
廚房裡烹饪用的鍋子有陶的,瓷的,銅的,唯獨沒有鐵的。
廚房多見蒸烤和炖煮的雞鴨牛羊肉,雞蛋也是鹵、煮、蒸的吃法。
此情此景自然驗證了陸顔的猜想。
陸顔來到一口銅鍋前,那廚師恭敬問到“客官您想煮什麼吃?”
“幫我準備五個雞蛋,一些蔥花”
“好的……”
待廚師去拿雞蛋時,陸顔讓小童燒火加熱銅鍋。
她找了一個小碗調醬汁,用适量豆瓣醬、米醋、糖、醬油及清水調了一個料汁。
随後她将雞蛋打散放到一個碗裡,加了少許鹽。
銅鍋燒熱,配菜工也将蔥切好送了過來,
接過蔥,她倒了一些香油油下鍋。
陸顔注意到,她倒香油時,廚師露出一絲心疼的神态。
香油很快加熱,陸顔将蔥花加入鍋中翻炒幾下,緊接着加入雞蛋,待雞蛋成型她又加入料汁翻炒。
最後雞蛋收汁出鍋!
“好了”
“好香”燒火的小童忍不住站起來去聞那盤蔥花炒蛋。
聞言,廚房裡的其他人也停了手上的活,都震驚的朝陸顔圍了過來。
廚師忍不住道“雞子居然能這樣做?”
陸顔将菜端起來“這應該是最簡單的炒菜了吧,你們嘗嘗”
廚師帶頭拿起筷子夾了一塊蛋,吃完不禁贊到“鮮嫩可口,我還是第一次吃到這樣美味的蛋!”
陸顔示意其他人也嘗嘗,廚師點頭同意後,他們也都迫不及待夾菜試吃。
“哇,太好吃了!”小童不由得驚呼,其他人也連連稱贊。
廚師開始敬佩起陸顔,問道“這位小姐,莫非您是位名廚?”
“我不是名廚,這道菜很簡單,怎麼做的,你們剛剛也看到了,以後你們也可以這樣做。”
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