第78章嘗試新菜品最新章節，第1頁_穿越農家，家有寵妻好生娃免費全文閱讀

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該怎麼做才能讓酒館的生意更好！雲曉玥不由撓撓頭。

“增加客單價和增加客流量！”

“啥是客單價和客流量？”

“就是想辦法讓進店吃飯喝酒的客人多一點，他們花費的錢也多一些！”雲曉玥說道，看着彭成，“咱們鎮上，晚上宵禁嗎？”

彭成搖搖頭，“沒有。”

“昨晚最晚離開的客人是什麼時候？”雲曉玥問道。

“戌時末我們就關門了，客人在戌時正刻這樣就都走了。”彭成說道。

雲曉玥略略一想，若是鎮上沒有宵禁，晚上他們也營業的話，那是不是可以賣後世大受追捧的烤串呢！

若是賣烤串，價格也會貴些，不知道會不會有人來買。

“走，到逛集市去！”雲曉玥起身說道，領着彭成小六他們到集市上去。

“大姐，咱們在買什麼？店裡的食材都還有呢！這大熱天的，買多了放着會壞掉的！”小六見雲曉玥在集市上轉悠半天了，這看看，那看看的，好像什麼都想買，卻又什麼都沒買。

“買三斤羊肉和十隻雞回去！”雲曉玥說道。

小六和彭成面面相觑，但老大都這麼說了，他們也不敢不聽呀，老老實實付賬，提着東西跟在她身後。

“把這竹簽也買兩把回去，把這大爐子和這些木炭也買回去！”

雲曉玥邊走邊指着要買的東西說道。

小六跟在身後肉疼地付着賬，彭成帶着兩個兄弟愁眉苦臉地跟在後面提着東西。照曉玥這麼買下去，他們酒館别說賺錢了，怕是不出十天就要關門大吉了！

回到廚房，雲曉玥就帶着她的兩個小工把羊肉切好，把雞翅膀和雞腿砍下來後，把雞身上的肉都片下來。雲曉玥拿來調料，把這些肉都腌上。

“大姐，咱們這是要幹什麼呢？”

“準備燒烤料理！”

雲曉玥說道。

“老大，這燒烤能賣出去嗎？”彭成看着雲曉玥擔心問道，“萬一賣不出去，那咱們可不虧大了！”

“這不在試賣嘛，試過才知道呀！”雲曉玥說道。凡事總要邁出第一步，若做什麼事都前怕狼後怕虎的，那還是回家睡大覺去吧！

肉腌好後，她就帶着他們把肉都串到簽子上，等到酉時的時候，街上各行各業的人歸家的歸家，不歸家的也準備找晚飯吃了。

雲曉玥看着街上行人，讓彭成把大火爐擺到門口邊上的空地上來，燒上木炭，然後将肉串擺到火上烤。

“注意翻，不要烤煳了！”雲曉玥交代彭成道，從廚房拿出她下午準備好的各種調料，“烤得差不多了就把這些調料刷上！”

她擔心彭成不會烤，又帶着他一起烤。

等柳青柏駕着馬車來到酒館前，看到雲曉玥站在大爐子前揮汗如雨地烤着肉串，烤肉的香味飄出很遠很遠，很多人都和他一樣，都好奇地圍過來一看究竟，連店裡已經在用餐的客人也被吸引住了。

“賣烤串了，賣烤串了，十五文錢一串啦，快來嘗嘗看呀！”彭成扯開嗓門叫賣道。

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