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第49章 局改酒(第1頁)

次日清晨,今日是林婉家舉辦居改酒的日子。

林婉三人如往常一般早早起床,先是着手制作冰粉,而後鍛煉身體與練習射箭。

之後,林婉就急忙趕往桃花村的豬肉鋪子,購買豬肉和排骨。

她在這一來一回的路上,心裡暗暗吐槽了無數遍這糟心的時代。

沒有冰箱,沒有便利的交通工具,想吃個豬肉還得來回走路一個多小時,簡直太不方便了。

等她氣喘籲籲地回到家的時候,兩兄妹已經做好早食并且布置好下午要用的桌椅。

見她回來,他們立馬跑過來接過她手中的豬肉和排骨,并叮囑她快去吃早食後,就跑去清洗豬肉和排骨了。

林婉看着懂事的兩兄妹,開心地笑了笑,然後快速走到桌前,用早食。

來參加局改酒的人員名單早在前幾日,李大娘就前來告知了。

當時李大娘說已經幫她邀請好了客人,主要是幫她建房子的那群人,他們每人會帶一兩個孩子過來。

對于他們為何沒有應邀全家前來,李大娘解釋說在這裡辦席通常一家隻會去一人,最多帶一個孩子,這是長久以來形成的不成文的規矩。

林婉猜想這是為了減少給主家增添負擔。

她能理解大家的這份好意,因而也并未強求。

不過對于李大娘一家,她還是特意再次邀請他們全家一同過來。

最終在她的誠摯邀請之下,李大娘一家欣然答應。

在前幾日确定來人數量後,她便盤算好了菜色,準備搞八大碗菜,葷素搭配,四葷四素。

葷菜有紅燒肉、糖醋排骨、叫花雞、香煎小魚仔。

素菜則有醋溜白菜、黃瓜、炒茄子、苋菜。

不一會兒,她便吃完了早食,兩兄妹也洗好豬肉和排骨,前來詢問之後要做什麼,待她說明分工之後,他們開始籌備工作。

林婉先是着手準備那些需長久炖煮的肉類食材。

她極為熟稔地将淨後的豬肉和排骨或切或剁成适宜大小,然後分别放入鍋中進行焯水,最後撈起擱置在一旁備用。

李可負責清洗各類蔬菜,她将苋菜、白菜等仔細擇好,之後與黃瓜、茄子一道清洗幹淨,再用木盆盛裝着整齊放置在一旁。

李崇樂負責處理他們自家套得的野山雞。

因為有先前豐富的殺雞經驗,他現在能夠熟練地進行放血、燙洗、去毛、開膛破肚以及清理内髒等一系列操作,整個過程如行雲流水般順暢。

将兩隻野山雞處理完畢之後,他叫來大嫂幫忙指導,随後便把雞腌制妥當。

接着,他取來荷葉,小心翼翼地把腌制好的雞包裹起來,然後再用泥土細緻地包裹住,使其形成一個橢圓形的泥團。

隻等林婉發話,就可以将其放進面包窯中進行烤制了。

之後,他也未曾閑着,繼續處理早上從那小河裡起獲上來的小魚仔。

就這樣,三人忙碌着,不知不覺間已至晌午。

因時間緊迫,他們僅吃了些蛋糕和羊奶,便又繼續投入到居改酒的準備工作中。

待到下午時分,李大娘領着兩位堂嬸風風火火地趕來幫忙,卻瞧見他們已然将場地布置得極為規整有序。

隻見青菜都已經洗淨,肉也已經切好且完成了焯水,整個場面顯得格外有條不紊。

李大娘趕忙詢問林婉他們三人可做些什麼活兒。

于是,林婉與他們詳細介紹了自己将要做的菜品。

聽完之後,三人皆說除了苋菜與茄子,其餘菜的做法她們先前都未曾聽過,更别說做了。

但是,她們很快便找到了自己的定位,負責給林婉打下手,幫忙煮飯、切菜以及燒火之類。

并且他們迅速分好工,李大娘負責煮飯,二堂嬸王玉娘負責切菜,三堂嬸陳蓮則負責燒火并兼顧着幫忙清洗後續要用的餐具。

在她們的通力配合之下,飯菜的制作進展得極為順利。

不一會兒,廚房的鍋中便飄出了陣陣飯香。

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