因為知道商扶宗搬過來住在隔壁,蘇謹謹因為晚上直播而有些郁悶的心情都變好起來。
她還想好了直播的時候,怎麼混過一個半小時的時長。
哼着歌把許久未拖的地闆給拖了,藏着灰的地方用抹布給擦了,擺放的物件,重新歸納整齊,整個家被她弄得煥然一新。
在她忙上忙下的時候,程谷雨也跟着她一起忙,收拾自己的玩具書籍,還有家裡一些日用品,還幫着一起打掃,擦桌子,擦玻璃這些。
後面累癱坐在地上。
家裡開了空調,倒是沒有出汗,就是弄了一身的灰。
蘇謹謹讓程谷雨先去洗澡,她後面洗。
因為晚上八點開始直播,直播一個半小時,所以晚餐要吃早一點。
蘇謹謹打算做完晚飯,吃飯之後再洗澡,那樣就不用洗完澡之後做飯再洗一遍。
做菜要用到的肉在大掃除之前就拿出來解凍了,現在就能拿來處理。
今天的晚餐,蘇謹謹打算做白灼蝦、芹菜炒牛肉和木耳炒肉。
把米飯按量給煮了之後,把蝦給清洗幹淨,剪掉蝦須,解凍的牛肉和豬肉都切片,芹菜切成段,泡過的木耳撕成小塊。
要用到的配料蔥姜等,都一一備好。
第一道菜,先做白灼蝦。
在鍋中燒開水然後加入蔥段,姜片和鹽,再加一點料酒,水再次燒開之後,把洗好的蝦放入鍋裡煮,等水沸騰,聞到蝦煮熟的香味,繼續煮上三分鐘,然後把蝦撈起來裝盤。
蘇謹謹還給自己簡簡單單的做了一個小料汁,小料碟裡,放上蔥末,蒜末和辣椒末,再加上靈魂醬油。
做好白灼蝦之後,蘇謹謹開始做芹菜炒牛肉。
鍋中油熱之後加入蔥絲爆香,翻炒幾下,加入用料酒、澱粉、油和鹽腌制過的牛肉,炒到斷生,再加入芹菜,繼續翻炒,大概炒上兩三分鐘,之後加一點點生抽,一點點鹽,然後炒勻即可。
木耳炒肉和芹菜炒牛肉一樣簡單,鍋中熱油倒入肉片,翻炒出一點豬油之後,加入生抽、蔥、姜、蒜炒香,然後加入撕成小塊的木耳,一些胡蘿蔔片,黃瓜片,還有少許的清水,開大火爆炒出香味之後,放入鹽即可。
在做芹菜炒肉的時候,程谷雨就洗好澡了。他把髒衣服丢到洗衣機裡,然後到廚房看蘇謹謹在做什麼。
看到她把芹菜炒牛肉裝盤,然後把芹菜炒牛肉和白灼蝦一樣放在櫥櫃的另一邊後,程谷雨踮了踮腳,把菜端上,想把菜端到餐桌上。
蘇謹謹抽空看了他一眼,沒有阻止他的動作,隻是讓他小心一點,别摔到了。
小朋友要幫忙就給他幫,不要覺得他們什麼事都做不好,其實小朋友也可以力所能及的做很多事情。
木耳炒肉做好之後,程谷雨也過來端了出去。
蘇謹謹洗鍋,他就來拿碗筷。
等蘇謹謹把蒸熟的米飯端上桌,今晚的晚飯就可以開吃了。
程谷雨還是第一次吃芹菜,吃了一口之後,小臉皺成一團,差點吐出來,後面還是咽了下去。
他看了一眼蘇謹謹,不理解蘇謹謹是怎麼面無表情的把那麼難吃的菜吃下去的。
注意到程谷雨的視線,蘇謹謹望向他:“很難吃嗎?像白菜一樣難吃?”
程谷雨拿着筷子點點頭,然後道,不過芹菜不像白菜那麼讓他讨厭。
因為對白菜是心理上的厭惡,芹菜隻是口感上讓他不喜歡。
蘇謹謹就把白灼蝦還有木耳炒肉推給程谷雨:“那你吃這兩個好了,因為我還蠻喜歡這個芹菜的,以後可能還會煮。”
“不過不用擔心,我也會做你喜歡吃的菜的。”
不用自己吃就行,程谷雨松了口氣,他的爸爸喜歡苦瓜,和他一起吃飯時逼着他一起吃。
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