“價錢麼,像這樣一碗粗米飯配一碗炖肉,有其他配菜降低了成本,售價也可以控制在二十文以内。試營一段時間後,若覺得靠譜,還可将‘套餐’分為小、中、大三種分量。”
“大堂中間麼,便改成坐席,至于二樓三樓...幾十個雅間也太多了些,可以将其中一層拿出來,莫如開個火鍋店?”
......
崔令鸢實在是有太多可以拿出來說的想法了,一通美好暢想完,回過神,就發現沈晏正以一種複雜又欣慰的眼神看着自己?
嗯?
怎麼有種降了輩分的錯覺?
她輕咳一聲,“看什麼?”
沈晏看一眼她因為鑽廚房蹭髒的衣袖,垂下眼,心想,
阿翹很好,心地善良,大方坦蕩,明媚堪比春山新碧,一直這樣就很好。
他微笑:“從前不知,阿翹不隻有彭祖之烹饪技,還有範蠡之經商能,差點埋沒了。”
崔令鸢瞪眼。
那日“阿翹”之後還接着更勁爆的話,她便沒計較他喊這個名字,現在是喊上瘾了是怎麼的?
看她一雙媚長狐眼睜大,紅唇微張,神情瞧着有些傻,沈晏輕笑起來。
——
試菜這樣的事情,當然不能隻聽一人之言。
更何況崔令鸢總是懷疑,沈三郎這人是不是舌頭上少長了味蕾,做什麼問他都說好吃好吃,啧。
沒一點兒參考價值。
思來想去,次日趁着家裡男人們都去上值了,崔令鸢腆着臉跑到二房,邀請徐氏嘗一嘗自己的手藝,當然幾個小的也沒落下。
徐氏感念她時常照顧幾個孩子,也有心與她親近,隻是一直沒找到機會,這可不就是瞌睡送來了枕頭?當下便表現出了熱烈的歡迎。
豕肉大蔥、豕肉菘菜、豕肉香菇餡的三大盤餃子端上桌,一個個白白胖胖,一盤盤熱氣騰騰,每人面前又擺着蒜油、紅油、清醬醋汁等蘸料。
徐氏驚訝後轉而笑道:“今兒非年非節,弟妹怎麼想起包偃月馄饨呢?”
崔令鸢笑道:“便是不過節,想吃也能吃啊。”
徐氏的婢女先為其夾了一枚豕肉大蔥餡的,在清醬味碟中略蘸了蘸,再放至她面前的小碗裡。
徐氏以帕掩口,輕輕咬下去——
面皮柔軟,裡面鎖住的鮮肉汁水迸濺出來,肉餡切剁成糜茸狀,緊緊糾纏在一起,肉質緊實鮮嫩,鹹香可口。
徐氏差點被燙,忍着狼狽忙囫囵嚼了幾下就咽了下去。
不過,味道還是很美味的。
她尴尬地沖崔令鸢一笑,一句“我失禮了”還卡在喉嚨裡,就見崔令鸢和幾個孩子一樣端着碗,一口一個,毫不顧及形象。
徐氏呆呆地看了會兒,崔令鸢察覺,擡頭:“二嫂怎麼不吃?不合胃口?”
“不,不......”徐氏搖頭,隻是覺得,三弟妹的吃相也太随意了,但意外的打開了她的食欲,好像剛才的那些尴尬在三弟妹面前蕩然無存了。
徐氏吃了兩個之後,實在是忍不住問:“弟妹,這是什麼肉?”
羊肉?不不不,沒有羊肉那一股膻味。
牛肉?卻也不像......
雞肉則更不可能是了。
“豕肉。”崔令鸢微微一笑。
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