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第52章 梅菜扣肉煲(第2頁)

徐氏徹底被折服。

暫時性放下碗,見沈晏默默夾菜吃飯,徐氏忽然想起一事來。

沈冶今年開蒙,便是沈晏從中聯系的前國子學祭酒季老先生,因有他的引薦,故而沈冶前段時日才能順利拜入季老先生門下學習。

徐氏一直想找個機會正式感謝下對方,催促沈薦将人喊來渡月居,她準備些好酒好菜,讓沈薦這個做兄長的陪人家好好喝一頓。

沈薦卻不以為意,還道親兄弟何須這般計較,日後若三房有什麼難處,他自然也會幫襯。

徐氏對他簡直沒脾氣,自己卻覺得,再怎麼樣深厚的情分,人家幫了你,若不知恩,總有消磨耗盡的那天,便借着今日崔令鸢相邀,在飯桌上提起了這事兒。

沈晏半垂着眼,看崔令鸢伸手摸了下仰頭看他的沈冶,才道:“阿兄說得對,一家人,二嫂不必客氣。”

用過暮食,徐氏沒忘了崔令鸢邀請她來的目的,斟酌了一下用詞,笑道:“弟妹的手藝自是沒有問題,隻是有一點上,弟妹可得考慮考慮。”

崔令鸢忙道:“願聞其詳。”

“庖廚選人可得靠譜些,否則隻怕方子被有心人洩露,讓人學了去。”

防人之心不可無,崔令鸢總不能坐到後廚去親自給他們炒菜吧!

一量大做不過來,二作為高門貴女,根本不現實。

崔令鸢細細琢磨了琢磨,“可以細化下分工,竈火的專管竈火,洗菜的專管洗菜,切菜的專管切菜。調餡兒的、炒菜的、調醬汁子的,各處不同,這樣難洩露。”

這說的是後世流水線的概念。

“一些關鍵步驟,譬如腌醬菜、窖醬料一類影響口味的,便由仆婢統一做了,再送過去。”

在外頭租個小院子,專門做醬廠一類的,裡面都是自己買的人,身契握在手裡,不怕背主。

徐氏總算點點頭,她還擔心對方一點都不防着外人呢。

送别徐氏,崔令鸢喝口熱茶壓一壓方才吃肉燥意。

這時候沈晏才道,“其實醉仙樓庖廚的身契也給你了。”

這便相當于酒肆庖廚不是雇傭,而是家仆了。

律令中規定“奴婢賤人”,故而奴仆背主量刑尤重,令人聞風喪膽,自然不會輕易背叛主家。

崔令鸢嗯了一聲,觑他神色,自恃最近二人關系有所緩和,挑眉一笑:“郎君方才還闆着個臉,二嫂她們一走,倒和煦下來了。”

沈晏臉上淡淡不自然。

女郎家,太促狹也不好,這種話也是好當面說的?

他還以為,阿翹終于開竅明白了什麼,卻聽得崔令鸢打趣:“每次見阿冶他們都格外冷,郎君莫不是嫌小孩煩吧?”

沈晏:“......”

沈晏磨了下後槽牙,“不是!”

“那是上值時候與同僚發生争執了?”

“......我從不與人置氣。”

對方還在繼續瞎猜:“哦,那就是宮中飯食不好吃了。”她想起來了,上次這人喝醉了,就狠狠吐槽來着。

崔令鸢露出個“懂,懂,我都懂”的表情,拍拍他的肩:“唉,早起上班還吃不好飯,換我也不開心。”

“......”

沈晏還待解釋些什麼,對方已經搖頭歎氣着走遠了。

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