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第79章 改良透花糍(第2頁)

貴人一向食不厭精脍不厭細,這般風氣也帶到了船上,船娘苦練剞刀技法。

據說有道刺猬包極精巧,在小小糕團上做出九十九根刺,才算合格。

這是比較變态的雅緻了,更多的則是暗合水鄉雅緻,将糕餅做成菱角、荷花、荸荠等水生植物的,也有魚蝦一類。

餡料則分甜鹹口,甜的有豆沙、棗泥、玫瑰、糖油,鹹口多是火腿、蔥油幾樣。

既有觀賞之美,又有美食之味。

文人士子到了江南,寫江南水鄉風情,又怎能不寫水?

乘船遊湖是件風雅事,昔年沈晏遊學至錢唐時恰是冬季,湖面結冰,未能體會置身其中兩岸清風徐來之感,雖是一件憾事,但看橋邊明月,斷橋殘雪,亦是美極。

他柔聲哄道:“待得了空,你若想去江南......”

崔令鸢聽他畫餅,亦隻挑眉不信。

半透明的糍糕包裹着紅軟豆沙若隐若現,置于模具中,摁出花朵形狀,相當别緻。

崔令鸢拈了一枚遞給他嘗嘗味兒,入口先是江米的清香,咬下去,黏軟的外衣陷了下去,露出裡面細膩的豆沙,一抿即化。

沒有慣常吃的那麼甜,清爽之下,更重口感。

咀嚼間,江米的軟糯與豆沙牛乳醇香在齒間纏綿交織,頓時俘獲味蕾。

他吃着好,崔令鸢便先給正院送去了,以表孝心。

乞巧中秋兩節,三房亦是送了樣子精細的花糕來,甯國公夫人自己不吃,也拘着甯國公,以他身體為由不讓多吃,誰料便是淺嘗辄止才更加讓人記挂。

像年紀小些的婢子阿杏幾人,幾年前剛調到崔令鸢身邊,吃什麼都恨不得整個吞下去,如今也将這透花糍當成了尋常。

不過但凡換了個好看的模具,大家還是十分賞臉的,畢竟“色香味”,色還排在最前面呢。

模具的樣子都是崔令鸢自個畫的,送夫人們的有梅蘭竹菊的一套,海棠牡丹之流,哄小孩的有魚龜兔虎一類,孝敬長輩的又是福祿壽等等,樣子精巧,也就更能體現出花糕的美味了。

透花糍随着其他年禮送出去,果不其然,姜氏徐氏對此贊不絕口。

禮部尚書府上秦夫人來拜訪時,恰好在姜氏那兒吃着了這透花糍,贊道:“甜而不膩,口感柔和,有清雅之味。”

秦夫人絲毫不知自家七娘曾經的那些小心思,不知道沈蕙為何忽然就和自家七娘生分了,便趁着此次走動,見了沈蕙多問了兩句。

雖然看夫君的官職,秦尚書比沈佶要高一品,但看家世,秦家不過三代,沈家卻是屹立數百年,便是姜氏,也出自有名的清流世家。

女兒能與這樣人家交好,她自然樂意。

其實最關鍵還是她為七娘看中的夫家,與姜氏的娘家大哥有些交集,還多虧了姜氏在其中做媒人,故才來登門感謝的。

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