第95章寶貝的酸湯最新章節，第2頁_換親後成了嫡姐對照組免費全文閱讀

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這樣的酸湯，煮湯餅、馄饨、餃子都好，吃完碗裡料，再喝兩口湯，肚子裡舒坦得很。

崔令鸢快手揪了些馎饦下鍋煮，燙幾片碧綠的菜葉子，撈出來再泡酸湯裡，照顧姜氏的口味，沒那麼重。

除了酸湯馎饦，還有些小菜，這便是崔令鸢自個兒的習慣了，無論吃什麼，桌上必要有幾道鮮嫩時蔬作陪，沾沾筷子。

酸菜筍丁、醋豆芽、辣炒佛手芥。

辣辛香氣撲鼻而來，看着色澤紅豔的這一桌，沒有一點葷腥膩氣，還真别說。

甯國府大廚房做的飲食一直奉承食不厭精，脍不厭細的風格，特别是眼下送往姜氏屋裡的，更是格外精緻細心，這也是姜氏索然無味的原因。

這樣一碗酸湯，口味重，口感卻很清爽不厚，不似雞羊骨湯那樣，喝下去嘴裡會反上來一股味兒，愛的人會說香醇，不愛的會說膩。

姜氏過去也愛喝這種香醇的湯，不過懷了孕胃口莫名就變了。

聞着那鮮香酸辣的味道，姜氏頓時胃口大開。

崔令鸢将馎饦揪得又軟又薄，煮得透透的，好消化，雪白的馎饦裹着紅湯，酸辣味兒已經浸得透透的了，沾着些芝麻碎增香。不知不覺，姜氏便把一碗馎饦都吃了，菜也吃得七七八八。

胃裡滿足了，姜氏便也沒那麼心煩了，和她說起沈竹的情況來，問她這酸湯能不能也給小姑子送一碗去。

一個是做，兩個也是做，崔令鸢想了想，道：“阿姊吐得厲害，吃這種酸辣刺激的，反而不好。得換一換。”

熬粥是功夫活，雖用料簡單，但要将粥煲得鮮香綿密卻不容易。

所謂緊火粥，慢火肉，離暮食還有一個多時辰，崔令鸢的美玲粥就熬上了。

要先将上等粳米和江米浸泡半個時辰，山藥蒸熟，去皮碾成泥備用。

豆漿和米煮開後，入山藥，再轉小火熬，一點都粗糙不得。

粥熬上了，崔令鸢又站在案前煮牛乳，牛乳沸了又涼，結出一層奶皮在上面，再一點一點小心撥開奶皮，牛乳倒出來加蛋清重新再煮一遍，就成了雙皮奶。

剖開幾顆櫻桃點綴在上，紅白相間，如雪中紅梅。

她甚少做這種精工細活的東西，但做起來架勢也不比大師傅差，姜氏便在一邊看着，哪些能幫得上忙的地方。

粥在小爐上煲着，翻滾得頂起砂鍋蓋兒，噗噗冒着熱氣。

不大會兒工夫，爐邊已經漫開了香甜氣，不知是豆漿粥米的香味還是牛乳的香味。

阿杏占着有利位置抽動着鼻子，貪心地多聞一點兒。

看着時辰差不多了，崔令鸢揭開鍋蓋，這時粥米已經粘稠了，便關了火，将去了皮紅棗扔進去，用餘熱慢慢熬煮着。

要吃之前，又加些蜜調味，盛出來裝在瓷盅裡，遣婢子送去。

恰對上姜氏有些不好意思神情，崔令鸢笑眯眯地将砂鍋裡剩的一半盛出來：“大嫂與我一起喝吧。”

姜氏也笑着答應。

送去流雲居的粥被喝得幹幹淨淨才送還回來。

沈竹本來什麼酸的辣的都試過了，偏偏被這熬得黏稠稠的粥給治好了吃多少吐多少的毛病。

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