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第51章 其他人還從未嘗試過番薯的滋味(第1頁)

"終于要開始挖番薯啦!"頌瑤聽說這個消息,顯得特别興奮,一路過來都蹦跶個不停。說起李家的那幾個小孩兒,他們可是從小挨餓受苦慣了,雖然現在家裡的生活條件已經改善了不少,但隻要一提到農作物快要收獲的事,他們還是會感到非常開心。

那些從來沒有經曆過饑荒的人,可能很難理解農作物對于我們的重要性。

沒多久,他們就來到了即将開挖的農田。李頌筠率先下到田裡,為大家做示範。其實挖番薯跟挖土豆的方法差不多,首先要把長長的番薯藤割掉,然後觀察剩下的那部分藤蔓,基本上就能猜出番薯生長的大緻位置。接着小心翼翼地往下挖掘,就能将一串串的番薯挖出來了。

李頌筠小心翼翼地挖掘着,然後就把一大串一大串的番薯給提了上來。這些番薯有紅有白,播種時并未刻意區分,因此顔色混雜在一起。紅色的番薯口感偏甜,而白色的則更具嚼勁,各有各的美味。

沒過多久,他們就挖滿了一籮筐的番薯。周圍圍觀的人們,眼睛都瞪得大大的。之前挖土豆的時候,就已經讓大家感到驚訝不已。如今看到番薯的産量似乎比土豆還要高一些,怎能不讓大家歡欣鼓舞呢!

如果全世界的人都能夠種植番薯和土豆,那麼還有什麼可擔心的呢?

特别是紅薯,你知道嗎,它們繁殖起來可容易啦。紅薯本身就能用來種地,别看它不起眼,隻要丢下一顆,就能長成一片。而且,甚至連它的藤蔓都能繁殖,所以說,繁殖速度可是相當快的哦。

“原來紅薯的産量真的這麼高啊!真是大開眼界了。”孫掌櫃感慨地說道。雖然他吃過很多紅薯,但對于紅薯的大概産量,李頌筠曾經跟他提過。然而,當他親眼看到時,那種震撼感卻是無法用言語形容的。難怪有人說,如果種得好,産量甚至能達到上萬斤呢!這簡直是難以置信的數字!光是聽聽就讓人心潮澎湃。

但是,如果不是親眼所見,即使聽到别人說起,恐怕也隻會認為是無稽之談。難道世界上真有産量如此之高的農作物嗎?如果真的有,那麼每年又怎會有那麼多人因饑荒而死亡呢?

僅僅挖了這麼一點點,竟然就挖出了滿滿一筐的紅薯!這實在令人瞠目結舌!

“孫掌櫃現在親眼看見了,應該能相信我了吧?之前還一直對我的話半信半疑呢!”看着孫掌櫃驚訝不已的表情,李頌筠忍不住笑了出來。隻有親身經曆過,才能真正相信眼前的事實。畢竟,在這個時代,人們仍然深信“耳聽為虛,眼見為實”的道理。

“早就該相信的。李姑娘真是個了不起的人物!這些神奇的東西究竟是從哪兒弄來的呀?等到向朝廷彙報後,李姑娘的封賞肯定是少不了的。”

“其實隻是偶然得到的,算不上什麼功勞吧!”

"你呀李小姐,别這麼低調嘛。即使這隻是個巧合,但也是你的好運氣哪。怎可能别人也能有這份幸運碰上這種事呢?"

觀摩了一會兒,孫老闆也忍不住開始躍躍欲試。他居然也走進田裡,說要親手試試看如何挖掘番薯。李頌筠無奈隻得同意,不過,孫老闆畢竟并不擅長這種農活。辛苦倒是其次,沒過多久,番薯雖然挖出了不少,但是其中的三分之二都被鋤頭弄傷了。

隻要挖破了皮,番薯就難以長期保存。李頌筠并未覺得有何不妥,其他人卻看不下去了。這些完好無損的番薯,卻被挖成了這個模樣,大夥兒心裡都感到十分痛惜!看到衆人指責的眼神,那目光實在是太過明顯,孫老闆縱然沉浸在挖番薯的樂趣之中,也無法忽視了。

看到大家的反應,孫老闆也有些尴尬。趕緊放下手中的鋤頭,将那些挖破的番薯挑揀出來。

"哎呀,我這手腳笨拙,怎麼可能幹得來這種活呢?"孫掌櫃看着眼前一大筐被挖爛的番薯,羞愧難當地跟李頌筠說道。他感慨着,這些人真是過得太舒服了,連挖個番薯這樣的事情都辦不妥當。古語雲:“熟能生巧”,如今看來,他們應該是好幾年沒碰過農田裡的活兒了,手腳都變得僵硬起來了。

李頌筠微微一笑,毫不在意地回答道:“沒關系啦,既然挖壞了,那就直接吃掉好了!今天我們挖番薯,正好讓大家都好好品嘗一下番薯的美味。”對于那些從未挖過番薯的人來說,挖壞番薯其實是非常常見的現象。因為番薯生長在土壤中,看不見摸不着,一鋤頭下去,很容易就把番薯挖破了。此外,這個活兒也不能急于求成,畢竟心急吃不了熱豆腐。如果過于急切或煩躁,反而更容易出錯。

最後,李頌筠安慰孫掌櫃說:“别擔心,挖壞了就吃掉呗!”

沒過多久,李頌筠就讓手下們将已經被挖掘破壞的番薯搬到了廚房裡。她告訴大家在挖掘過程中,将完好的番薯放在同一個框子裡,而那些破損的則需要另作處理。對于那些完好的番薯,隻需要将其放置在陽光下稍微曬一曬,待其中的水分蒸發掉一部分後,就可以儲存在地窖或倉庫等陰涼處。

雖然放進地窖儲存會更加理想,但無奈地窖空間有限,因此倉庫内也必須存放大量的番薯才能滿足需求。至于那些損壞的番薯,不妨先拿來食用。如果還有剩餘,且短時間内無法全部消耗完畢,那就可以考慮制作成紅薯幹等食品。如果有足夠的人力資源,甚至可以嘗試制作粉條,這樣既方便存儲,口感也相當美味。

孫掌櫃對如何烹饪番薯産生了濃厚興趣,于是跟随李頌筠和她的妹妹們一起來到廚房。盡管他曾經品嘗過番薯,但通常隻是簡單地煮熟或烤制,或者是食用紅薯幹。由于去年李頌筠家中并未出售過多的番薯,因此他并未深入了解過番薯的其他烹饪方法。

竟然今天有這樣的一個機會,那他也就跟着去見識一下啦。如果真的能把番薯做得特别美味,那麼像品香閣那樣的地方以後也就能從李頌筠那兒買到更多的紅薯了。其實啊,他一直以來都挺喜歡吃番薯的。但是呢,好吃固然不錯,可是它偏甜,不太适合做菜。

畢竟,我們平時去品香閣這類餐館吃飯,大部分都是男生,女生并不是很多。而且通常來說,女孩子們更喜歡吃甜食,男孩子們可能就不是很感冒了。再說了,甜食這玩意兒!偶爾嘗一口确實挺美味的,但老是吃的話,肯定會膩得吃不下。

所以說,盡管番薯的産量可能比土豆還要高,而且繁殖起來也相對容易些。但他總是覺得番薯在某些方面還是不如土豆的。比如說,土豆這種食材,好像無論你怎麼吃,都不會感到厭倦,但番薯就不同了,每天都吃番薯的話,恐怕誰都會受不了的。

話說啊,今天咱們還是先瞧瞧李頌筠小姐姐怎麼料理番薯吧。如果用番薯做出來的食物味道好極了,那可得好好琢磨考慮一下哦。老夫人那兒實際上也在焦急等待結果呢!看看咱們是不是真的應該大批量購買番薯來擴大生産。

踏進廚房後,李頌筠立馬就讓夥計們忙碌了起來。她親自示範操作,其他人就在旁邊觀看并跟着學習制作方法。最後,他們利用番薯做出了番薯餅、拔絲紅薯、紅薯栗子排骨湯以及香辣紅薯條等美食。原本還計劃制作紅薯發糕和紅薯饅頭的,但由于時間緊迫,隻能暫時擱置,等到下午再給大夥兒品嘗。

此外,李頌筠還帶回了一些鮮嫩的番薯藤子,烹饪出了蒜炒紅薯葉、涼拌紅薯梗以及紅薯梗炒肉絲等美味佳肴。

這頓午餐,大家吃得可是津津有味。因為添加了不少以番薯為原料的菜品,使得整桌飯菜顯得格外豐盛。

孫掌櫃也與衆人共享了這份快樂。飯後,他向李頌筠索取了所有可以用番薯制作的菜譜,于是李頌筠認真思考了一番,将自己所知悉數記錄下來。孫掌櫃滿意地買走了一些番薯,而李頌筠和兩位妹妹則決定留在莊園裡多待幾天。

當孫掌櫃離開時,李頌筠還從自家的莊稼地裡摘來了些番薯,以及一些果園裡剛剛采摘下來的新鮮水果,并囑咐孫掌櫃幫忙代為轉交給他大哥和三弟。同時為了表示感激之情,李頌筠還把一部分摘下來的水果特意準備了一份給孫掌櫃帶回去品嘗。自從果園的水果豐收之後,銷售渠道就越來越多了,無論是孫掌櫃還是鄭家那裡,大家都非常熱心地幫忙推銷。因此,賣水果這件事,李頌筠并不需要過多操心。

現在,已經有很多人都知道這個地方有個果園了,甚至有些商人會特地過來批量采購。水果賣得火爆,名氣也逐漸傳開,以後的日子裡,他隻需要安心等待水果成熟,自然會有人上門購買。

實際上,這個莊子的管理工作現在變得相當輕松。與孫家老夫人簽訂了契約後,莊稼地裡的收成問題就無需他操心了。隻要按照季節種植相應的作物,等到收獲的時候,通知孫掌櫃一聲即可。至于通知孫老夫人還是其他品香閣的掌櫃,這些瑣碎的事務都可以放心交給孫掌櫃處理。

然而,這個莊子的規模目前仍然較小,如果條件允許的話,或許還應該考慮再購置一兩個莊子。作為一名農民或小地主,誰又會嫌自己的土地多呢?土地越多,家庭的生活保障自然也就更有保證。事實上,土地這種資産,确實具有很高的保值性。

搬到莊子上以後,李頌筠每天除了看着其他人挖番薯、搬運番薯之外,基本上無事可做。有時候實在閑得慌,她就四處溜達一圈兒。另外,她還喜歡帶上頌萱和頌瑤,去果園裡采摘新鮮水果。鄉下的孩子們通常都挺擅長爬樹的,作為從農村長大的孩子,李頌筠對于爬樹這件事可謂是手到擒來。

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