楊強畢竟是在外邊跑過的,很快就有了想法,“那麼大地方,怎麼就沒有空着店面呢,這個去找應該沒有什麼問題吧。”
林秋一邊吃一邊随意的說道:“那,你準備租多大的,房租要多少?”
“跟你家差不多大就可以了吧,這房租五六百差不多吧。”
聽楊強這麼一說,林秋不禁啞然失笑,看着林秋發笑,楊強跟林為民就有點摸不着頭腦了,這說的難道有錯嗎?
“老爸,你覺得呢?”
林為民這人有個好處,不懂的事情他是不會胡亂猜測的,今天出去一趟,很多事情都讓他歎為觀止,就算想發表什麼意見也無從說起,說難聽點就是什麼都不懂。
他也不裝,直接開口說道,“這個别問我,我開這店也是自己家的地方,不要錢。至于要多大多少房租,我當時連想都沒想過,所以我真的不懂,還是你們來吧!”
林為民這麼直接讓楊強感覺自己好像說的話就有點蠢了,但是沒事,隻要能做下來,犯點傻就犯點傻呗。
林秋看了看他們兩個,拿起酒杯喝了一口,然後才慢慢的開口,“我就拿百貨這邊來舉例吧。我們如果在這邊開店的話,楊總,我讓你調查的數據這邊正常一家餐飲店,飯點的時候大概有多少人。”
楊強想了想,開口說道:“國慶的時候多的有一千多人。。。。。。”
“不用談國慶的,就說國慶過後的。”
“那,有的時候一兩百,有的時候有五六百,不一定的,倒是周末的時候比較多。”楊強一邊思考一邊回道。
“嗯,我們就把它們平均一下,算三百人,中午一個飯點我們算它三個小時,一個小時就有一百人左右,那正常吃飯,一個人大概需要花二十分鐘,那一個小時内就有三波,每一波三十多個人。”
“那接待一波客人我們大概要四人桌的大概就要八個桌子,如果有人不願意拼桌,那就要十張桌子左右,然後如果是高峰期,那為了接待更多客人,那就需要十五張左右。”
“十五張四人桌的話,一張占地大概要三平方左右,那十五張至少要六十平方,再加上打菜的地方,我們算個十平方吧,廚房我們算個二十平方,那這樣算來我們需要的最少九十左右,為了避免到時候不夠,最好租個一百平方左右,你們覺得呢?”
林秋這一番話講下來,讓兩個人隻聽的目瞪口呆,這也能按這樣的方式算出來,就說了個大概人流量,結果就整出了所需要的店的面積,這也太扯了吧。
可是仔細一琢磨,好像說的也蠻有道理的。楊強轉頭看了看林為民,意思是你怎麼看。
林為民兩手一攤,直接開口說道:“不要問我,我是聽懂了,可是也隻是聽懂了,叫我說有沒有問題,我肯定不知道,你們看着辦吧!”
林為民确實覺得自己完全跟不上節奏跟思路了,如果說叫自己怎麼做,自己倒是可以試試,可是這種細緻的分析自己根本連想都不敢想。
至于說為什麼會有這麼多人進來自己也是有聽沒有懂,隻是有個細節自己倒是特别注意到了,就是兒子叫楊強報數據的時候,是沒怎麼思索的。
這說明他們之前就有過接觸跟準備了,看來自家這兒子不但想的周到,這做法也是瞞着自己不少啊。
林秋看着他們昏頭昏腦的樣子,知道他們一時無法消化,也不着急,這個他們隻需要知道結果就可以了,至于要談這原理說明的,可以等有時間的時候讓他們再慢慢的琢磨。
“這個店為什麼需要這麼大,你們就不要再糾結了,現在我們來研究一下這個店租的問題,剛楊總說五六百就夠了,我覺得這很不現實。”林秋看了看楊強,還是直接說了出來。
楊強還在驚歎林秋剛才的表現,對于林秋說房租的問題,倒是沒怎麼不舒服,所以對着林秋笑了笑,意思是你随便說。
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