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第41章 細節很重要（第1頁）
回到家後的林秋就沒有去管店裡裝修的事情了，隻是跟老爸講招聘的事情。店裡這院子員工的好壞可是關系到一家店的生存，畢竟老闆什麼的都沒在店裡，最多前期的時候去店裡多呆段時間。
“老爸，這麼招人如果不是熟人，你最好招那種有孩子的，然後家裡比較困難的，年輕的跟那種條件好的盡量不要。”
“為什麼？”林為民有點不明白。
林秋笑了笑，這個道理有招過人的都有體會，年輕人臉皮薄，經不起說，而且脾氣也大，沒後顧之憂，稍微不舒服就直接走人。
家庭困難的那種，你招她進來，為了這份工作，不但對于你的要求能做到，甚至還會多做，養家糊口不容易啊！說簡單點就是沒錢的人就沒有脾氣，好管理。
林秋把這道理跟老爸一說，林為民瞬間就懂了，“你這孩子的頭腦啊，實在好用，确實，口袋裡沒錢，那就不得不低頭啊，你對他們稍微好點，他們都會對你感恩戴德的。”
其實還有很多細節要交代，但是那些東西都不是很急迫的，所以林秋也沒有打算在這一天内都說清楚，有些東西是急不來的。
接下去幾天晚上，這些人都來到林秋家裡商量着事情，一是告訴林秋裝修的進度跟碰到的問題，而是作為林秋的白老鼠，幫他試一下奶茶的口感。
說實話，林秋所制作出來的奶茶真可謂是純天然、無添加！然而，就算這奶茶再怎麼美味和健康，如果一個勁兒地連續不斷飲用，那麼即便是最好的東西也會讓人感到厭倦甚至産生不适。畢竟，物極必反這個道理大家都懂吧？
就像我們平日裡享用美食一樣，偶爾品嘗一下，可以給味蕾帶來愉悅；但若終日貪食，則可能導緻身體負擔過重或者失去對這種食物原有的喜愛之情。所以，後面幾天這幾個人隻要一看見這東西，眉頭都是深鎖。
林秋也不想這樣弄，為了讓客戶有更好的體驗，他還叫老爸買了兩個鍋爐用來燒茶，這樣出來的茶水濃度都是統一的。到時候，隻要規定時間容量就可以了。
把這些人叫來當實驗也不是隻有這件事情，還有更重要的事，那就是怎麼管理一家店。
店裡的主要管理者是阿偉，那是之前就定下來的，但是有個問題，這個年輕人沒有接觸過這些東西，甚至是連店都沒有開過，唯一的強項就是去店裡收錢。
另外那兩個老闆，也強不了多少，所以林秋唯一的做法就是臨時抱佛腳，能讓他們學會多少就是多少，都是摸着石頭過河，出不了大差錯，畢竟客人也是頭一回接觸到這個東西。
“之前我跟你們都有說過了，我們這店開的要有檔次跟特色，所以不單單隻是店的裝修，還要有好的服務才能讓大家知道我們這家店的與衆不同。”
林秋看着大家很認真的在那邊聽着自己講，但是那神情又好像沒聽進去，心裡就有點急躁了。
可是回頭想了一下，也許是自己他苛刻了一點，對于自己來講這些理念跟做法在前一世是司空見慣的了，但是對于面前的這些人來說，真的一點概念都沒有，唉，這個隻能慢慢的來教會他們了。
“你們有沒有看見過那些酒店門口招呼客人的服務員?”林秋問道。
“有啊，那些娘們長的可真水靈!”楊強說道。
林秋笑着搖了搖頭，“老楊，你關注的點有些偏了。我問的是他們的服務态度如何。”
楊強這才恍然大悟，“哦，那服務态度自然也是一流的，聲音甜美，舉止得體。”
林秋點頭贊許，“沒錯，這就是我接下去告訴你們要做的事情，客人在門口的時候你們就要跟客人問好，說歡迎光臨。”
“進店以後，你們還要引導他們如何消費，當然，我會讓人在店門口貼上我們的用餐規則，跟我們的優惠政策，免的到時候客人進來有糾紛。”
“還有，我也會在大堂上醒目的位置貼上一個标語“文明用餐，禁止喧嘩！”這樣就能跟西餐廳一樣讓人覺得這地方上檔次，有逼格!”
林秋這描繪大家都懂，因為在這時代人的眼裡，沒有大聲說話的地方都是牛逼的地方，想不到自己家的店也可以做到這一步。
“阿偉，這個東西就需要你注意了，店剛開的時候，很多客人會不以為然，認為這做中餐的，怎麼就不可以大聲說話，所以你就要想辦法制止，就算把客人趕走都沒關系，因為我們主打的就是檔次。”
“什麼叫主打?”阿偉聽着不大懂。
“呃，意思就是給人的感覺，給人看的。不要認為不會有這種事情發生，這樣說吧，就是有客人的聲音影響到其他客人了，你就要出來阻止，這個懂了嗎？”林秋也不打算讓他能明白，隻要能執行到位就可以。
“還有，我們的服裝要統一，這個叫工作服，這個由我們來出，你們看下做什麼樣的，但是一定要有檔次，還要在衣服上印上我們家的店名。”林秋本來想說logo的，怕等下又要解釋半天，幹脆直接點。
聽到要店裡出這個錢，楊強這臉已經又皺成一團了，這店還沒開呢，錢已經一天比一天花的多了。最主要的是，這聽林秋講一次話就要加一次錢，離這開業還有幾天，那每次都這樣誰受得了啊！
不用看楊強的表情林秋都知道他在想什麼，所以連看都不看，繼續說道:“不要認為這錢可以省，你們想一下，一群穿着五花八門的僞軍跟一群穿着統一服裝的部隊站在一起，誰都能看出來誰更正規。
同樣的，服裝的統一隻會讓客人覺得你們專業，覺得這家店就是跟别人不一樣，那這印象你就算天天在他面前唠叨都沒有這來的深刻。”
林為民聽着自己的兒子在那裡滔滔不絕的講着，這樣的開店方式，不要說看到過，連聽都沒聽過，也不知道是不是如他所說，可以點爆全市。
“對了，老爸，你看下有沒有地方弄幾個這樣的口罩，就是跟口罩一樣，但是得用塑料做的，就跟我們那個塑料瓶一樣，隻要遮住嘴巴這部分就可以?”
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