“這邊炖罐不好賣算是正常,畢竟這裡的消費水平不是很高,這幾天你們要注意一下炖罐的銷量,合理的控制我們自己的産量,避免太過浪費!”
聽完林秋那天的分析,林為民也注意到了不同店的消費人群,所以當林素娥說這邊炖罐銷量不好的時候,他也沒太過驚訝,唯一的要求就是控制好産量。
倒是這邊的鹵味銷量這麼好,讓他覺得這是一個契機,畢竟不同的店所針對的人群是不一樣的,不一定三家店都同一個重點,可以側重不同的産品,說到底都是為了賺錢嘛!
有了這思路後,他沒有在這家店多待,而是拉着楊強去其他店看看,看一下其他店炖罐的銷售情況。
其他兩家店的生意就好多了,尤其是百貨店,最昂貴的白鴿炖罐居然也被搶購一空。相比之下,價格相對較低的排骨等菜品卻鮮有人問津。
而服裝批發店則成為了新品銷售的熱門場所,許多女孩隻點了一份炖罐和一份青菜,總價不足五元,但她們吃得津津有味。
鹵味這塊,因為汽車站店那邊要拼價格,上了兩塊吃到飽的粉幹,所以林秋拿鹵味來彌補,其他兩家就沒有做鹵味這塊。
可是林為民看完三家店的銷售情況後,他覺得百貨店上不上,關系不大,倒是服裝批發這邊可以試一下,因為女孩的嘴比較碎,閑時可以買點鹵味解解饞。
而且有時候不想吃飯,也可以買杯奶茶,弄點鹵味就可以當做一餐了,這樣子的話,這邊的鹵味銷售情況應該不輸于汽車站那邊。
回到辦公室,他就把自己的這個想法告訴了楊強跟陳新偉。
“老楊,我覺得我們可以在服裝批發這邊也做鹵味,這邊市場應該能夠接受!”
林為民給自己倒了一杯茶,跑了一下午,嘴巴也有點渴了。
“這個你決定,我沒什麼意見,反正也就是順手的事情,試一下也沒什麼關系。”楊強不覺得這是什麼大的事情,反正都是做吃的,多一個品種少一個品種,差别不大。
這便是林為民與楊強之間的差異所在。對于林秋所說的話,林為民總會認真思考并加以琢磨。因此,今日他才能以消費者的視角看待這些問題,并像林秋那樣學會分析所面臨的消費人群。
然而,楊強目前隻是抱着“你們出點子,我來出力”的态度,至于那些換位思維之類的東西,對他來說并不重要。
推出優惠活動才第一天,所以今天的成果不代表什麼,有些東西必須要經得起時間的沉澱。
等晚上各店的業績報過來的時候,林為民他們也沒多的想法,雖然業績都有所提高,特别是汽車站那邊,但是這不代表這個活動就是成功的,還是需要再看看。
從第一家店到現在,他們自己都沒有發覺他們已經在漸漸的發生着改變,如果是之前,看到今天的業績,幾個人就已經迫不及待的開始歡呼了。
但是現在,他們也隻是點點頭,不是很激動,每個人都很理所當然的覺得等幾天看看再說。
時間過的很快,馬上就到了下一個周末,從活動開始到現在也已經過了一個星期了。
這三家店,業績提升最快的很明顯就是汽車站店,不但很快恢複了以往的業績,而且還有所提升,這個幅度是非常的大。
銷售業績是在漲,但是真正的利潤卻沒有這麼多,畢竟粉幹這塊根本就是不賺錢的,但是它的銷量卻是最高的,無他,隻因真的是便宜。
雖然是這樣的情況,但是跟前段時間比起來,那利潤也是夠夠的了。幾家歡喜幾家愁。
雖然林記的粉幹不賺錢,但是他拉客人啊!汽車站進出的客人是有一定數量的,周邊店的銷量也是靠這些客人貢獻出來的。
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩内容!
就算每天進出的人有多有少,但是大體變化不是很大,這些客人跑去吃粉幹,那周邊店的客人就少了。
林記現在的銷售業績能夠做到比之前的銷售業績還好,那隻能證明他截走的客人比之前更多了。
那些新開的快餐店是首當其沖,他們的客流量本來就是從林記這邊分過來的,因為店小,所以不但能養活自己,還能活的很滋潤。
可是林秋這個硬碰硬讓他們現在已經難以生存了,不單單是他們,就連其他早期開的飲食店也遭受了無妄之災。
他們之前能分流到客人,是因為他們的價格便宜,而不是東西有多好,可是林秋這一手兩塊吃到飽,讓他們的價格不再有優勢了。
俗話說薄利多銷,可是他們無論再薄利也薄不到林記這種價格,人家實打實準備虧本的。
林記虧的起,是因為他們還有其他的東西來填補,而這些小店所經營的項目本來就很單一,如果按林記這種做法,不要說賺錢,連房租都要付不起了。
客人的數量本就有限,再加上林記如此大力度的活動,使得其他店家的生意明顯冷清了許多。
盡管林記才開展這項活動一周,但已經有人按捺不住了。畢竟,顧客并不傻,他們也會比較和選擇。
林記提供了多種選擇,無論是價格實惠還是昂貴、口味簡單或多樣化,都能滿足不同人的需求。此外,店内的環境舒适宜人,也吸引了更多的顧客。
林秋之所以推出這麼多品類,就是為了打造這種一站式購物體驗。隻要進入他的店鋪,就仿佛走進了多家不同風格的店鋪,可以根據個人喜好和預算自由選擇。
這樣一來,顧客自然更傾向于光顧林記,而其他店家則面臨着客源流失的困境。
當然,也有一兩家店因為跟林記經營的東西不一樣,雖然有受影響,但是還是能撐下去,隻有快餐店跟做面條的受到的影響是最大的。
喜歡重生九十年代之民以食為天請大家收藏:()重生九十年代之民以食為天
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:都重生了,誰還做你對照組 高武:死一個隊友,我加億點屬性 閃婚失敗後她又閃婚了 我家廢材老哥是最強魔法少女?! 原崩鐵:開局盤點30位人氣角色 巅峰官途:扶搖直上九萬裡! 【無限】撿到的小怪物A上來了 末世萬族入侵之欺負我,打死你 魚的不死丹 校花學姐不戀愛,直到我收她為徒 盜墓:複活!天道見我繞道走 飛雪千年 重生之築基老祖修仙傳 四合院:系統投喂,打賞不停 真少爺心死擺爛後,全家瘋狂挽回 重生之我是大佬小叔叔 洪荒:開局王炸 吞日之殇:等惡魔長大 全職特種兵之單兵之王 高冷校花内心超級粘人愛吃醋