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第43章 評價鹵味(第1頁)

林老大夫伸出手,拿起碗中一塊雞蛋幹,放入口中。

嗯!

味道鮮香四溢,是他從來都有嘗過的味道。他的眼神中閃過一絲驚訝,連連點頭稱贊道:“不錯!不錯!這味道真是讓人回味無窮。”

剛子則拿起了一個鹵雞蛋,輕輕一咬,那香濃的味道便彌漫在口中。

他閉上眼睛,享受着美食帶來的愉悅,仿佛在這一刻,他與這雞蛋的香味融為一體。

他和師父在來到高山鎮之前,也去過很多地方,品嘗過無數美食,但這新吃食,現在卻能在他心中占據了一席之地。

在吃了幾片雞蛋幹之後,林老大夫又吃了一個鹵雞蛋。“這兩樣吃食味道是不錯,可這雞蛋的味道并不是很入味啊!”

“這是因為雞蛋是今天才煮的,雞蛋幹用昨晚就弄好了!”羅錦雲大方的回答。

她一點也不擔心林老大夫師徒用自己昨天抓的香料,來研究她的配方。

林老大夫拿起碗中最後一塊雞蛋幹。“不錯是不錯,對于老夫來說,就是少了一點味道。”

認真咀嚼這口中的雞蛋幹,林老大夫說:“也有可能是老夫,老了,喜歡口味重一些的吃食吧!這……雞蛋幹和鹵雞蛋對于老夫來味道有些寡淡!”

“小雲妹妹,我師父口味比一般人重,我就覺得這兩樣吃食味道不錯!”剛子緊接着說。

害怕自家師父直白的話語傷害到了小雲妹妹幼小的心靈。

羅錦雲卻激動的看着林老大夫,她就知道帶着鹵雞蛋和鹵雞蛋幹來百草堂,會有重要的收獲。

隻是衆口難調,就像老大夫說的那樣,有人喜歡重口味,也有人喜歡清淡。

可前世的鹵味也隻是走的大衆口味,沒什麼好改變的。

羅錦雲期待地望着林老大夫,希望得到他的認可和建議。林老大夫沉吟片刻,放下手中的筷子,臉上露出一絲思索的表情。

“這鹵雞蛋幹,味道确實獨特,有一種說不出的鮮美,但還是少了一點味道。”林老大夫緩緩開口,說出了鼓勵的話。

在前世因為羅錦雲雖然喜歡吃辣,卻也不太會吃辣,奶奶總是親手熬制一鍋香氣四溢的五香鹵水。

所以,她昨天下意識的去熬制記憶中的五香鹵水,卻忘記了還有一種麻辣鹵水。

“林爺爺,您這裡可有茱萸!”

在沒有辣椒的古代,茱萸就是最初的辣椒。

而且茱萸的辣味比辣椒更加正宗,還沒有辣椒嗆人的感覺。

她覺得如果用茱萸代替沒有的辣椒,制作出的麻辣鹵水更好。

林老大夫的眼睛在聽到這個提議後亮了起來,在西域那裡就有人用茱萸做菜,想想茱萸帶來的那種味道。

下意識的吞吞口水,緩緩點頭,表示贊同:“嗯,你這個想法很有創意,有時候,一點點小的改變,就能帶來全新的味覺體驗。”

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