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第59章 麻辣兔丁(第1頁)

有魯氏幫忙帶着出去跟村裡的同齡人多接觸,認識多幾個朋友,都是些好事情。

魯氏一口就答應了,“這當然沒有問題。”

“那好,我這先回去煮晚飯了,等會我做好啦,讓何方送一份過來,吃過你到時候給我一些反饋,等田裡的事情忙活好了,我想要上街上賣麻辣兔肉,你就當是幫我試吃看看口味合适不~”

“你要上鎮上賣兔肉嗎?這會有人賣嗎?”

田娜娜聳聳肩,“試試呗,你也知道我們家什麼樣的情況,總不能夠靠着這田吃飯,每年還要上交糧呢。”

魯氏想到她家的情況,都忍不住歎一口氣了,隻能夠安慰,“努力努力,日子總是過得下去的,逃荒這一路上都過來了,還有更難的情況嗎?”

田娜娜十分的有信心,“對啊,以後的日子肯定會更好的。”

回到家裡面,發現兔子被放在了院子裡面,元寶正蹲在籠子前面,看的目不轉睛,田娜娜走上前去把他給抱起來了。

元寶乖巧的摟着她的脖子,“娘,我們今天是要吃兔子嘛?這兔兔好可愛!”

“今天就吃一隻,還有兩隻留着養崽崽,曼曼熱水燒好了嗎?”

尤曼曼的聲音從廚房裡面傳了出來,“已經燒好了,要給你裝出來嗎?”

“好,你給我裝出來吧。”

元寶眼睛都亮了,“娘,我們還要養兔兔嗎?好耶!”

“對呀,這兔兔養活了,以後我們家元寶就有吃不完的肉了,等過兩日去集市的時候,再買幾隻小雞小鴨回來,元寶以後就幫娘照顧這小雞小鴨還有兔兔好不好?”

“娘,我肯定會照顧好的!”

“娘相信你!先去找何方哥哥吧,娘這先做飯。”

尤曼曼把熱水用木盆裝出來放在了井邊,田娜娜把袖子給撩起來了,從籠子裡面提溜出來了最肥的那一隻,讓何方把兩隻剩下的小的給提溜到另外一邊去。

省的吓着把這兔子給吓死了,這要知道兔子的膽子是很小的,及其容易被吓死,這兩隻可是她準備用來養活的,等她的麻辣兔丁的生意做起來之後,就可以把在空間裡面把兔子拿出來了。

抓着兔子的頭殺了,利索的處理着兔毛,把裡面的内髒都給掏幹淨了,裝着一起到時候丢了。

把砧闆從廚房裡面拿到了外面,放在了地上把兔子一分為二,用刀把上面的肉給片下來,把肉都給剃幹淨了,兔頭留下來做麻辣兔頭。

這兔子都是寶,一點都不浪費,把兔頭先放到了一邊的小碗,接着用刀把片下來的兔肉切成了兔丁,兔丁要切的小,這樣才能夠入味。

将切好的兔丁放在了盆裡面,加上了少量的鹽還有黃酒,醬油,自己自制的胡椒粉,腌制上了。

天黑了就沒有燈這一點十分的不方便,等過些時日空了,還是要去集市一趟,買些蠟燭油燈回來,也不用這天一黑就啥都看不到了。

半夜上廁所摔着了就不好了,把腌制上的兔丁還有兔頭都放到了廚房裡面備用,林氏在廚房裡面和雜糧面粉,低頭碎發在空中飄蕩,田娜娜順手把她把頭發給挽在耳後。

和面發酵了做成馍馍,明日蒸着帶到田裡面,中午就不用特意回來做飯了,直接吃馍馍。

田娜娜想着空間裡面種着的大白菜,用來腌制成泡菜,中午配着馍馍吃,也不能夠幹吃馍馍,打定主意了,等晚上的時候回空間捯饬捯饬。

還好也簡單,做好了泡上幾日就能夠吃了,她們家現在這個情況,這田沒有月餘是搞不好的了。

等這兔丁腌制好了之後,把鍋熱起來加入菜籽油,倒油的時候蹲着往裡面添柴尤曼曼伸長了脖子,“娜娜姐,這加的油是不是有點太多了?”

田娜娜手上忙活着把切好的姜片放到鍋裡面炝鍋,“你不懂,這麻辣兔丁就是要油多才香。”

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