可是這麼多的河水,這魚自己不露頭,他們要怎麼把魚給捉上來呢。
堵截攔流不靠譜,家裡也沒有魚竿和漁網,想來想去,倒是沒有一個靠譜的辦法。
三兄弟怕周老太太的棍棒,隻得排排坐在一起,望河興歎。
周明書把衣服曬起來,就開始收拾栀子花。
油是現成的,隻需要将花瓣蒸出來就行,都不需要别人幫忙,自己一個人就能搞定。
廚房裡熱,周老太太洗了一盆甜杏端過來給她吃。
于是她一邊守着竈台,一邊吃水果,并不覺着無聊。
那些竹筍還剩下一些沒有剝完,周老太太不打算剝了,挑了一些好的晾在柴房裡,還有山上撿的菌子,都挑出來一些好的,明日去鎮裡,捎給她姨奶奶嘗嘗鮮。
雞圈裡的小雞崽兒不停的叫喚着,周老太太給她們添了一些水,掃了一下糞便,養護的非常好。
鍋下面的火苗不斷舔舐着鍋底,沒多久,鍋裡面便跑出來一些水蒸氣,連帶着濃郁的栀子花香。
周明書不停地嗅着,仔細的品味着栀子花的味道,是真好聞。
周老大手裡的草魚已經處理好了,那些魚内髒魚鱗和血水一起被他潑在糞堆上,沒多久就引來了幾隻小野貓。
魚被放在面盆裡,等着晚上被做成魚段湯。
可周明書并不想這樣吃,這好好的一隻大草魚要是被做成魚段湯,除了湯有點味道之外,魚肉都沒辦法吃了,要是處理不好,魚湯也會腥,這樣一來她豈不是白費苦心。
等會兒回屋,她要兌換一本菜譜學習一下。
栀子花汁已經蒸好,她将栀子花盆端到自己的屋内,便閥上門在屋裡學做菜。
草魚的做法有很多,但最經典的做法還是紅燒。
周明書決定,今晚就吃紅燒草魚,她将紅燒草魚的做法和步驟簡單記了一下,便開始過濾栀子花汁液。
這些汁液需要靜置一晚,再加上家中并沒有多餘的瓷瓶,所以後續步驟不着急。
等明日去鎮上訂了瓶子再說。
半下午的時候,周明棋便敲響她的窗戶,說是要來幫忙的,但這栀子花汁液已經過濾好了,便也沒什麼要忙的。
兩人将這些栀子花瓣碎渣鋪到筐子上曬幹,打算做成香包挂在衣櫥裡熏衣服,多多少少會留下一些香味兒的。
“二姐,我今天不是捉了一條草魚嗎,咱們等會兒試着做紅燒魚吃吧?”
“紅燒魚?沒吃過,你會做?我隻吃過魚段湯,奶奶就會做這一種。”
“那魚段湯都吃膩了,咱們試試紅燒魚,燒壞了我擔着,你給我燒鍋就成了。”
“行。”
家裡的這個時間段沒什麼人,有些人出門,有些人下地,就連周老太太都帶着小明畫去鄰居家串門去了。
兩姐妹掀開面盆蓋子,把那條大草魚拎了出來。
周明書用菜刀将魚背斬斷,用各種調料腌制一下好入味兒,靜待半個小時後才開始做。
“二姐,愣着幹啥,生火。”
她是不心疼那點豬油的,該放多少放多少,把草魚煎到兩面金黃,加入各種調味料,最後加了水,焖到收汁就可以了。
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