“面粉現在的價格是二十塊錢一百斤,哪怕我就是買三十斤,也得六塊錢。再加上黃瓜和麻汁還有辣椒這些配料表,十塊錢應該差不多。”唐峰一邊寫一邊解釋。
“做涼皮還需要面粉?這麼貴的小吃,能有人吃嗎?”孫愛芳有些擔心。
畢竟,現在尋常人家,很多都是吃不起面粉,基本上都是窩窩頭和地瓜幹為主。
隔三差五蒸一鍋白面饅頭,已經算是生活相當的不錯。
“怎麼說呢,如果是頓頓吃的話,那麼肯定心疼,如果僅僅是偶爾打打牙祭解解饞,我覺得沒什麼問題。”唐峰回答。
“一份涼皮的成本是多少?”唐衛軍問道。
“一斤面粉差不多可以做三份涼皮,再加上那些配料,一份涼皮的成本大約一毛錢左右。”唐峰盤算了一下。
“成本就是一毛錢,你打算賣多少錢?”唐衛軍接着問。
“三毛錢,一份涼皮我賺兩毛錢就行,假如一天能賣上一百份,那麼我就可以賺到二十塊錢。”唐峰說到這裡,嘴角忍不住流露出一絲笑意。
“說實話,我覺得一份涼皮賺兩毛錢的話,會不會太多?我覺得一毛錢就行。這樣的話,說不定還能多吸引一些顧客,實現薄利多銷。”唐衛軍提出建議。
“不多。”唐峰搖了搖頭,說:“趁着現在還沒有人做這種小吃,我争取多賺一些,等到後面競争者越來越多,就算是想賣高價,都是不可能的。”
“行了,你們爺倆别在這裡讨論這些沒用的,當務之急,還是先将涼皮做出來再說。”孫愛芳直接打斷了他們之間的交流。
唐衛軍和唐峰對視了一眼,笑了起來。
“小峰,我們家現在隻有五斤多面粉,你準備怎麼弄?現在商店已經關門,想買也買不着。”孫愛芳問道。
“五斤的話,差不多可以做十五份涼皮,肯定不夠賣的,媽,要不你去左鄰右舍借一些,等到明天商店開門,我們買來還給人家。”唐峰跟對方商量。
“行,一會兒我出去借。”孫愛芳非常痛快的答應下來。
“我跟你一起。”唐衛軍主動提出來。
“好!”孫愛芳點了點頭。
等到吃完飯,唐衛軍兩口子走出家門,去左鄰右舍的家裡借面粉。
很快,他們拎着兩袋子面粉回來,加在一起差不多二十斤。
“小峰,這些面粉夠不夠?如果不夠的話,我再去其他的同事家裡借一些。”唐衛軍問道。
不管怎麼樣,既然兒子已經開了口,而且做的也是正事,那麼他這個當父親的,肯定要傾盡全力幫忙的。
“夠了,明天第一次出攤,還不知道生意如何,今天晚上,我先将這些面粉處理好。”唐峰回答。
“需要我們幫忙嗎?”孫愛芳問道?
“不用。”唐峰搖了搖頭,說:“這點兒小事,我自己很快就會搞定。”
接着,唐峰将這些面粉全部倒進一隻大盆,加入适量的涼水,開始揉面。
很快,這些面粉變成了一個大大的面團,看起來非常壯觀。
唐峰找來一塊幹淨的布,蓋在了大盆上。
“小峰,你這是在醒面?大約需要醒多久?”孫愛芳饒有興趣的問道。
“半個小時。”唐峰回答。
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