“大茂,你這話說得沒毛病,我爹能放心跑,就因為我是廚子……”
何雨柱說着就漸漸停了下來,喝了點酒,話是多了點。
許大茂看了一眼老爹,等他上了班,老爹也該考慮搬走給他騰房了吧。
“傻柱,那個大茂進了食堂,還要麻煩你多帶帶他。”
老許想到傻柱有自行車,要是跟兒子一起上下班,兒子就能蹭車,省力還省時呢。
“許叔,這你找我沒用,食堂後廚是分工的。
我現在不炒大鍋菜,帶不了新人。”
他倒是想使喚許大茂,但帶個新人,純粹給他添麻煩。
他現在用的是後廚三号墩子,一号升大鍋菜了,二号在楊師傅那兒,他用的三号是個悶葫蘆,不機靈,但好用啊,暫時沒換人的打算。
除非他命定的徒弟馬華來了。
“傻柱,那你也能照顧大茂,你倆打小一塊長大的,你比大茂大兩歲,平時沒少一塊玩,關系不一樣……”
老許打着感情牌,何大清跑了,傻柱就是再混不吝,也沒有長輩幫襯,哪有不吃虧的。
“許叔,你這話說得沒毛病。”
何雨柱想了想說:“廚師這行啊,易學難精,暗地裡也論資排輩,這點很重要。
就說我,要不是我老爹帶着,我也沒法去老字号的酒樓、飯店學廚。
就是現在在廠裡,也沒法這麼快上小竈。”
“傻柱,你的意思是?”
老許好像聽明白了,又挺糊塗的。
何雨柱笑着說:“許叔,你剛不說是讓我照顧大茂嗎,這事其實簡單,大茂跟我成了師兄弟不就成了。”
“師兄弟?傻柱,你要把你師父介紹給我?”
許大茂想着也挺好啊,多個師父多條路,傻柱會的廚藝,他早晚也能學到手。
老許也樂呵了,想着傻柱畢竟人年輕,他說幾句好話,不就把事辦成了,讓兒子白撿一個大師父。
誰知道何雨柱卻說:“我倒是想把師父介紹給你,但你進了廠有正式工作,哪有功夫去學廚,别人酒樓也不收。
但這事能解決,我爹可是大廚啊,在京城廚師圈子裡也小有名氣。
我的想法是,讓許大茂給我爹當徒弟,這就有了師承,才算是入了這一行,進了廚子的圈子。”
“你說讓我拜何叔當師父。”
許大茂傻眼了,當初何大清在這的時候他都懶得多看一眼,人跑了,他卻上趕着給人當徒弟。
“這是好事啊。”
老許覺得好,有師承,但師父跑了,不用孝敬,多好啊。
“不是,我何叔都跑了,我怎麼拜師?”
許大茂想到了這茬,總不能讓他跑去外地拜師吧,也不是不行,他還沒坐過火車。
“大茂,這不難,難我就不提了。
我爹是跑了,但我還在啊,我代爹收徒,叫上院裡仨大爺,不,二大爺就不叫了。
讓倆大爺做個見證,正式一點,該有的拜師禮不能少,回頭我給我爹寄過去就成了,也不用大老遠的跑一趟。”
何雨柱想着老爹雖然跑了,人不在院裡,但他也能啃老啊!
看拜師禮給多少,少了就是記名弟子,多了就是正式弟子,要是徒弟犯了事,老爹也提前跑了,不怕牽連,這不就妥了嗎。
至于他的師父,另有其人,不是一個派系的。
老爹擅長魯菜,他更擅長川菜,魯菜也還行,畢竟是京城的本幫菜起源。
許大茂聽了這話懵了。
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